2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) es una planta herbácea anual que alcanza una altura de casi un metro.
El uso de okra es de amplio espectro. Las frutas se pueden consumir frescas o secas y agregarlas a varios platos, sopas o salsas. Se puede hacer pan o harina de tofu con las semillas de las vainas. Y si se tuestan, se convierten en un gran sustituto del café.
Esta verdura es rica en hierro, potasio y calcio, además de vitamina A y C. También contiene vitamina B6 (valiosa para el metabolismo) y vitamina B9 (ácido fólico). Las fibras disponibles, a su vez, ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y a regular el colesterol, además de proteger el colon de enfermedades malignas.
En Filipinas, como en algunos otros países tropicales, la atención se centra en la producción de aceite de okra. Esto ha sido necesario por el hecho de que el coco, la palma y la soja se han vuelto demasiado costosos y han sido durante mucho tiempo una fuente importante de sustento para la población.
Para proteger a las personas del hambre y la desnutrición, se ha iniciado la siembra de okra en grandes áreas, porque sus semillas producen aceite. Se utiliza no solo en la industria alimentaria, sino también en farmacia y cosmética.
Y por esta razón, en algunas regiones del sur, las semillas de okra son más caras que las vainas, precisamente por la capacidad de preparar aceite a partir de ellas. Las vainas se recolectan cuando están bien maduras, y de sus semillas se prepara un aceite equivalente al aceite de oliva y al aceite de girasol.
Las vainas (fruto) de la okra están cubiertas de pequeños pelos, que para algunas personas pueden causar irritación, especialmente en el momento de la recolección.
Los expertos creen que la rica composición de vitaminas y minerales y la presencia de proteínas hacen de la okra y sus productos una materia prima muy valiosa.
Recomendado:
Aceite De Coco
Limpio y aceite de coco sin refinar es un producto completamente natural y orgánico que puede traer beneficios a su salud en general, ayudarlo a embellecer y convertir los platos que prepara en un alimento sano y saludable. El aceite de coco, junto con la manteca de cacao y el aceite de oliva, se considera una de las grasas más útiles.
4 Razones Principales Para Comer Aceite De Coco Con Regularidad
En los últimos años, el aceite de coco se ha vuelto cada vez más popular y no solo en los cosméticos, ya que es una fuente extremadamente valiosa de una serie de importantes vitaminas y minerales. Una gran ventaja de este aceite vegetal es que no conduce a la acumulación de grasa en las caderas, tiene un efecto positivo en la memoria y la concentración y, por último, pero no menos importante, tiene un sabor increíble.
Descubra Por Qué Debería Usar Aceite De Coco
En nuestra vida diaria, a menudo compramos productos capilares caros que se anuncian. Al elegir un producto para el cabello, lo más frecuente es que nos fijemos en el embalaje, la publicidad del producto, la textura del producto, el olor y la composición.
Cómo Cocinar Con Aceite De Coco
El aceite de coco tiene un agradable aroma a coco y un sabor muy apetitoso. Es uno de los alimentos más saludables que podemos encontrar. Esto se debe a su estabilidad durante la cocción. Cuando se cocina con un cierto tipo de grasa como aceite de oliva o aceite de girasol, la alta temperatura puede destruir su frágil estructura.
El Aceite De Coco Nos Protege De La Obesidad
Aceite de coco se obtiene del coco. A temperaturas de hasta 25 grados es más duro, pero a temperaturas más altas se derrite como el aceite. Los mayores productores del mundo son India, Indonesia y Filipinas. Se obtiene presionando en frío el aceite de los cocos.
