2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Toda ama de casa después de un largo día de trabajo quiere cocinar algo rápido, fácil y sabroso para toda la familia. Aquí hay algunas ideas de comida rápida para sorprender y deleitar a su familia, y por qué no a invitados inesperados.
Nidos de carne picada y setas
Foto: Vanya Georgieva
Productos necesarios: carne picada - 500 g; pan - 1 rebanada; huevos - 6 piezas; champiñones - 5 piezas; cebolla - 1 cabeza; perejil - 1/2 manojo; aceite - 5 cucharadas soperas; pimienta; sal; comino.
Preparación: Amasar la carne picada con la cebolla finamente picada, el perejil picado, un huevo, sal, pimienta, comino y una rebanada de pan previamente remojada en agua. Envuelva la carne picada terminada con papel de aluminio transparente y déjela reposar durante 30 minutos, divida la carne picada en 5 partes iguales y forme con las manos con cuidado hendiduras en las que colocar las setas sin los muñones. Ponga en cada nido 1 cucharada. manteca. Hornee en un horno precalentado a 180-200 grados durante aproximadamente 45 minutos, luego bata un huevo y regrese al horno para hornear solo a fuego alto.
Spaghetti a la boloñesa
Productos necesarios: espaguetis - 200 g; carne picada - 250 g; zanahorias - 1 pieza; puré de tomate - 100 g; vino tinto - 1/2 cucharadita; aceite de oliva; sal; albahaca; orégano; parmesano.
Elaboración: Freír la carne picada y la zanahoria en aceite de oliva. Agregue el puré de tomate y el vino tinto y cocine a fuego lento durante 10 minutos, sazone con sal, albahaca y orégano. Remueve bien y retira del fuego. Hervir los espaguetis según las instrucciones del paquete. Rocíe con la salsa y sirva con queso parmesano rallado y una ramita de albahaca fresca.
Albóndigas arregladas con berenjena y calabacín
Foto: Velichka Shtarbanova
Productos necesarios: carne picada - 650-700 g; huevo - 1 pieza; perejil - 1/2 manojo; sal; pimienta; comino; berenjena - 1 pieza; calabacín - 2 piezas; cebolla - 2 cabezas; eneldo; puré de tomate - 150-200 g; aceite de oliva.
Preparación: Cortar la berenjena en círculos, agregar sal y dejar escurrir. El calabacín y la cebolla también se cortan en círculos de unos 2 cm. Amasar la carne picada con 1 cabeza de cebolla finamente picada, perejil, huevo y especias / sal, pimienta, comino /. En una sartén engrasada, coloca un círculo de berenjena, albóndigas, calabacín y cebolla y así sucesivamente hasta terminar los productos. Espolvorear con un poco más de aceite de oliva, una pizca de eneldo y verter el jugo de tomate. Envuelva la sartén con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos, luego retire el papel de aluminio y déjelo hornear por otros 15 minutos.
Cazuela con carne picada
Foto: Kristina Boneva
Productos necesarios: carne picada - 250 g; patatas - 4-5 piezas; encurtidos - 2-3 piezas; cebolla - 1 cabeza; huevos - 2-3 piezas; leche fresca - 1/2 cucharadita; harina - 3 cucharadas; manteca; queso; sal; pimienta; comino; sabroso.
Preparación: Picar finamente las patatas, los pepinos y las cebollas. Ponlos en una sartén engrasada y agrega la carne picada / en trozos /. Rocíe los huevos batidos con leche fresca y harina. Agrega trozos de mantequilla y hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que los productos estén listos. Antes de sacar del horno, espolvorear con queso amarillo y dejar hornear.
Puerro con carne picada
Productos necesarios: carne picada - 500 g; puerros - 5-6 tallos, zanahorias - 2 piezas; tomates - 2 piezas; pimiento rojo - 1 pieza; aceite de oliva; pimienta; pimenton; Sol.
Elaboración: Guisar los puerros, zanahorias y pimientos finamente picados en un poco de aceite de oliva y agua. Una vez que las verduras estén blandas, agregue la carne picada y cocine a fuego lento hasta que el plato quede solo graso. Finalmente, agregue los tomates finamente picados y sazone con especias. Hervir durante 5-10 minutos, luego transferir a una sartén y hornear en un horno moderado.
Guiso de albóndigas y cebollas
Foto: Siya Ribagina
Productos necesarios: carne picada - 750 g; cebolla - 8 cabezas; puré de tomate - 1 cucharada. arroz cocido - 1/2 cucharadita; perejil - 1/2 manojo; harina - 1 cucharada. aceite de oliva; pimienta; pimenton; menta; Hoja de laurel; Sol.
Preparación: Amasar la carne picada con cebolla finamente picada, arroz, perejil, pimienta negra y sal. Cortar la cebolla restante en trozos grandes y sofreír hasta que esté suave en la grasa. Agrega la harina, el pimiento rojo y la sal. Finalmente agregue el puré donado, vierta agua tibia hasta obtener una salsa espesa. Después de hervir, agregue las albóndigas, la menta y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén listas. Sirve con perejil finamente picado.
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