2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Preparamos muchos platos con carne picada. Para preparar deliciosas recetas con carne picada, no tenemos que hacer lo siguiente:
1. No debemos descongelar la carne picada en el microondas, porque el microondas comienza a cocinar su capa superior;
2. No debemos congelar la carne picada comprada en la tienda, que tiene una fina capa de empaque. Se debe colocar en papel grueso o papel aluminio, luego en una bolsa gruesa y finalmente en el congelador;
3. Nunca ponga la carne picada en una sartén fría. Se pegará a la bandeja y se volverá gris;
4. Es necesario escurrir el exceso de agua - cuando freímos la carne picada, suelta el exceso de agua y durante una cocción prolongada comienza a evaporarse. Es esta agua la que podemos sacar, porque al preparar una salsa no podemos determinar cuánto líquido necesitamos agregar;
5. No se debe enjuagar la carne picada antes de cocinarla, esto se debe a que si enjuagamos la carne picada antes de cocinarla, no elimina las bacterias de su superficie. Y el enjuague después del tratamiento térmico elimina el sabor.
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