2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
No solo se preparan deliciosos bistecs y salchichas a la parrilla, sino que también se pueden preparar especialidades de verduras, pescado y pollo.
Verduras en escabeche a la plancha son muy sabrosos. Productos necesarios: 1 kg de verduras a elección: berenjenas, algunas cebollas, calabacín, pimientos, ajo, una docena de champiñones, 40 mililitros de aceite de oliva, 2 limones, 2 cebollas rojas, 5 cucharadas de vinagre balsámico, 5 cucharadas de vinagre de vino, 2 hojas de laurel, 10 granos de pimienta negra, sal y romero al gusto.
Las verduras, excepto el ajo y las cebollas rojas, se cortan en círculos. Hornear a la parrilla, previamente rociado con un poco de aceite de oliva. Cuando esté horneado por un lado, voltee y rocíe con aceite de oliva nuevamente.
Retirar a un plato grande, espolvorear con ajo finamente picado y verter la marinada mientras aún está caliente. Se elabora a partir de cebollas rojas picadas, limones exprimidos, laurel, balsámico y vinagre de vino y pimienta negra. Después de 3 horas en la marinada, las verduras se colocan en el refrigerador y se sirven frías, espolvoreadas con sal y romero.
Espárragos envueltos en tocino ya la parrilla son para los días en los que te apetece comer algo diferente. Productos necesarios: 300 gramos de espárragos, 200 gramos de tocino, cortado en tiras, aceite de oliva para rociar, sal gruesa, ajo en polvo, pimienta negra, parmesano para espolvorear.
Se lavan los espárragos y se corta el extremo más grueso. Espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con una mezcla de sal y pimienta. Cada espárrago se envuelve en una tira de tocino y se asa a la parrilla durante cinco minutos, se le da la vuelta y se vuelve a hornear. Hornea el tocino y ablanda los espárragos. Antes de servir, espolvorear con queso parmesano.
Filete de pollo a la plancha es para los amantes de las carnes más ligeras. Productos necesarios: 1 kg de filete de pollo, 2 cebollas, 1 limón, 1 taza de yogur, cúrcuma, pimienta y sal al gusto.
El filete de pollo se lava y se seca. Cortar en trozos grandes, las cebollas cortadas en trozos pequeños. Exprime el jugo del limón. El filete se mezcla con cebolla, jugo de limón, sal y especias. Se riega todo con yogur y se deja 6 horas en el frigorífico. Retirar del refrigerador y hornear hasta que esté listo por ambos lados.
Son un plato exquisito champiñones a la plancha con salmón y tocino. Productos necesarios: 200 gramos de filete de salmón, una docena de champiñones, 20 tiras finas de tocino, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
Cortar el salmón en trozos pequeños, sal, sazonar con especias y dejar actuar diez minutos.
Los champiñones se limpian de tocones y se salan. Ponga trozos de pescado en cada hongo, envuélvalo transversalmente con dos tiras de tocino y hornee por 4 minutos por cada lado.
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