2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El maíz es una verdura que lleva siglos en la mesa de las personas. Tiene un alto contenido de almidón, fibra, minerales y vitaminas, pero no hay consenso sobre los beneficios para la salud de consumirlo.
Muy a menudo, el maíz puede elevar los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. Sin mencionar que este es uno de los productos modificados genéticamente más comunes. Sin embargo, hay muchos más pros y contras. consumo de maizque consideraremos aquí.
Comida nutritiva
El consumo de maíz es satisfactorio Necesita en gran medida fibra, vitaminas y minerales y lo mantiene lleno por más tiempo. Y aunque los niveles altos de almidón pueden aumentar el azúcar en sangre, el contenido de fibra actúa como un equilibrador. La falta de gluten lo hace apto para personas que evitan consumirlo.
Aumento de los niveles de energía
Si hace ejercicio frecuente e intensamente, el maíz debe estar presente en su dieta. Los carbohidratos complejos que forman parte de él son absorbidos lentamente por el cuerpo y le dan energía durante un período de tiempo más largo.
Reduce el riesgo de anemia
El maíz es rico en vitamina B12, ácido fólico y hierro, todas sustancias que el cuerpo necesita para prevenir la anemia. Cuando suministra a su cuerpo una cantidad suficiente de ellos, la producción de glóbulos rojos permanece dentro de los límites normales.
Visión
El maíz contiene los carotenoides luteína y zeaxantina, que desempeñan un papel importante en la prevención de la degeneración macular relacionada con la edad, así como las cataratas. Por lo tanto, comer maíz con frecuencia puede ayudar a mantener la salud de los ojos.
Problemas digestivos
Debido al contenido de fibra el maíz puede reducir el riesgo del desarrollo de enfermedades cardíacas y algunos cánceres, especialmente los relacionados con el tracto digestivo. Se realizó un estudio de 18 años de casi 50.000 personas que consumían palomitas de maíz dos veces por semana. Los resultados muestran que tienen un riesgo reducido de desarrollar enfermedad diverticular (inflamación crónica del colon). Los estudios están en curso.
Durante el embarazo
El maíz, como ya se mencionó, es rico en ácido fólico. Por esta razón, puede ser útil tanto para la madre como para el niño. Además, contiene zeaxantina y ácido patógeno, que reducen el riesgo de malformaciones congénitas.
Debido al alto contenido de fibra, se reduce el estreñimiento, que es un problema común en las mujeres embarazadas.
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Los Insospechados Beneficios Del Cabello De Maíz
Después de quitar la cáscara verdosa que envuelve el maíz, obtendrás una capa de masa fibrosa. Es conocido como pelo de maíz . Puedes usarlo tanto fresco como seco. Si desea mantener frescas las fibras, colóquelas en un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador.
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Sobre Los Beneficios De La Harina De Maíz
El producto de maíz se obtiene moliendo maíz para lograr una textura pulverulenta en forma de harina o sémola. Lo podemos encontrar en una gama de colores diferente - desde amarillo, blanco, azul o rojo, dependiendo de la variedad de maíz que se utilice.
