2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los huevos se encuentran entre nuestros productos alimenticios más importantes y se pueden utilizar tanto para el desayuno como para el almuerzo y la cena. Muchos platos de cazuela, pasteles y cremas tampoco se pueden preparar sin el uso de huevos. Ya sea cocido a la vista, en tortilla o simplemente cocido, los huevos son uno de los productos más indispensables en nuestra mesa.
Para la mayoría de los amantes del huevo, no es ningún secreto cómo cocinar huevos blandos, pero para los hosts más inexpertos esto sigue siendo un problema. El secreto es muy simple y solo se deben seguir algunas reglas básicas.
No importa cuánto tiempo hierva los huevos, deben lavarse con jabón o jabón. Esto no pasa en cuanto los compras y quieres meterlos en el frigorífico, sino ahora antes de cocinarlos. También existen soluciones especiales para lavar huevos, pero son difíciles de encontrar en las tiendas.
También tenga en cuenta que no importa para qué use los huevos, no deben almacenarse cerca de cebollas, ajo, naftaleno, gas u otros productos altamente fragantes, ya que las cáscaras de huevo tienen poros por donde pasan los aromas casi sin problemas.
Lo mejor es lavarlo con un poco de agua y vinagre antes de guardar los huevos en el compartimiento designado en el refrigerador. Con todo lo dicho hasta ahora, estarás seguro de que los huevos no se estropearán durante mucho tiempo y cambiarán de sabor y podrás prepararlos blandos en cualquier momento que desees.
La siguiente regla en la preparación de huevos pasados por agua es que deben estar a temperatura ambiente para que no se agrieten durante la cocción. Si olvidó sacarlos de la nevera de antemano, puede ponerlos en agua tibia durante unos minutos.
No importa qué plato elijas para preparar los huevos pasados por agua, ten en cuenta que se hierven por un tiempo específico y para que todos los huevos estén listos al mismo tiempo, no es necesario apilarlos encima. El uno al otro.
Para que los huevos no se rompan durante la cocción, es bueno poner sal en el agua en la que los vas a hervir.
Y quizás lo más importante, es hora de hervir los huevos. Se cuenta desde el momento en que hierve el agua. Si quieres que el huevo esté más blando y con una yema más líquida, debes hervir durante 3 minutos.
Si prefiere huevos pasados por agua con una clara de huevo más dura, el tiempo es de 4 minutos. En el caso de huevos caseros o más grandes que necesiten cocinarse blandos, el tiempo para ambos procedimientos se amplía en 30 segundos.
Una vez que estén listos huevos pasados por agua, regadas con agua fría y pasados unos minutos están listas para su consumo.
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