2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La miel incluye todo un complejo de valiosos nutrientes que juegan un papel importante en los procesos metabólicos.
En comparación con otros carbohidratos, la miel es más fácil de procesar por los riñones, más fácil de absorber por el cuerpo y restaura fácilmente la pérdida de energía después del ejercicio.
La miel tiene un efecto laxante y calmante muy suave sobre el estómago. Contiene importantes enzimas, vitaminas, oligoelementos, ácidos y aminoácidos, sustancias antibacterianas y aromáticas.
La variedad de miel depende de la planta de la que se recolecta. La miel recolectada de varias plantas es polifloral. La miel natural no debe contener más del veinte por ciento de agua.
Tras un almacenamiento prolongado, cristaliza porque la cristalización lo protege de la acidificación. La única miel real que no cristaliza es la acacia.
La miel es antibacteriana porque contiene muchos fitoncidas. Uno de los indicadores importantes de la miel es la actividad de las enzimas y la cantidad de vitaminas que ingresan en el cuerpo de la abeja y el néctar de las flores.
La miel clara tiene una actividad enzimática más baja en comparación con la miel ámbar y marrón. La miel es rica en vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6, caroteno y enzimas especiales que protegen contra la aterosclerosis.
Con el uso regular de miel se recomienda un consumo de cien gramos por día, divididos en tres partes. Añadida al té caliente, la miel pierde sus valiosas propiedades.
Puede usar miel para hacer mermelada reemplazando el azúcar con ella. Pero debe agregarlo solo cuando la fruta cocida se haya enfriado.
Para tener un aliento fresco, después de cada comida y antes de acostarse, rocíe su boca con agua con miel, una cucharada de miel disuelta en un vaso de agua.
En la presión arterial alta, la siguiente mezcla es útil: mezcle miel, jugo de zanahoria y jugo de limón en proporciones iguales. Revuelva y tome una cucharadita una hora antes de comer. Se aplica durante dos meses.
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La miel se utiliza con éxito no solo como edulcorante para el té y el café y una alternativa al azúcar, sino también para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, así como para aliviar sus síntomas. En el asma, se recomienda consumir una cucharadita de miel tres veces al día todos los días.
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