2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si ha decidido hacer algo con masa casera, necesita saber algunas cosas. Lo primero y más importante es seguir las instrucciones para hacer la masa exactamente, especialmente si está probando la receta por primera vez.
Es bueno hacerlo de buena gana y eliminar cualquier pensamiento de su cabeza de que no funcionará o que no explotará; crea que sucederá. Si no cree que lo va a lograr, ¿por qué molestarse? Si hay levadura en la masa, es mejor usar la que está en los paquetes. Cuando se usa levadura seca, a menudo las cosas no funcionan.
Empiece añadiendo los productos, que en las recetas suelen estar ordenados en el orden en que deben colocarse. Lo mezclas y es hora de amasar, esta parte no es difícil, requiere un poco más de paciencia y ganas. La receta en sí indica a veces cómo amasar o qué es exactamente lo que debes hacer: una pasta diferente tiene diferentes caprichos que hacer.
Una vez que hayas amasado bien la masa, es el momento de leudarla.
1. Tenga en cuenta que para poder aumentar su volumen, la habitación debe estar tibia, además, la temperatura no debe cambiar bruscamente.
2. Es bueno volver a colocarlo en el recipiente; si es posible, más grande que su tamaño, ya que todavía tiende a expandirse, envuelva el recipiente con una toalla.
3. El tiempo que te llevará levantar la masa depende de lo que hayas decidido preparar. Kozunak tiene más tiempo para levantarse y el amasado es bastante largo.
4. No se puede determinar en horas o minutos, depende de la receta que elija.
5. Si necesita alguna orientación sobre cuándo la masa ha subido - El objetivo es al menos duplicar su volumen.
6. Otra cosa que le mostrará que la masa está lista: aparecen burbujas en su superficie.
7. Si estos puntos están presentes, puede completar la receta.
Una vez que la masa haya subido, podemos recomendarte hacer un pastel horneado, cuties, tutmanik, bizcocho esponjoso y, por qué no, un pastel.
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