2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los diferentes tipos de verduras y frutas necesitan tiempos diferentes para ser enlatados. ¿Qué es más importante para el enlatado? Necesitas tiempo. Aunque suene bastante fácil, si quieres preparar suficiente comida de invierno, probablemente te llevará al menos un día.
Otra cosa que debe hacer antes de comenzar a enlatar cualquier producto: mire la receta para asegurarse de haber comprado y tener todo lo que necesita. Esto le ahorra tiempo si tiene que ir de compras nuevamente, y sabiendo que tiene todo lo que necesita, puede comenzar la operación de enlatado en paz.
El siguiente paso importante, no importa lo que haga: encurtidos, compotas, mermeladas, etc., debe lavar bien la fruta. También sabe que debe elegir frutas buenas y saludables del mercado con anticipación, sin manchas marrones ni lesiones.
Para hacer buenas latas para el invierno, necesita un poco de habilidad; aunque la mayoría de las recetas tienen proporciones específicas, puede agregar algún olor diferente a los escritos en la receta y obtener un producto mejor de lo esperado.
Una vez que hayas hecho todo lo necesario, es hora de cocinar la comida de invierno. Hay latas que necesitan hervirse y las que no lo necesitan. Además, no debe poner todo a hervir; cada fruta o verdura necesita un tiempo diferente para enlatarse.
Si lo juntas todo, corres el riesgo de dejar algunos medio cocidos y otros demasiado cocidos. Puede cocinar juntos y combinar solo los que se cocinan durante el mismo período de tiempo. Estos son los minutos aproximados que necesita para cocinar la comida de invierno:
1. Si desea hacer una lata de berenjena, tenga en cuenta que solo la cocción tomará 1 hora y 30 - 40 minutos. Se necesita el mismo tiempo para cocinar la pimienta.
2. El calabacín es una verdura que no tarda mucho en ablandarse, unos 5 minutos. Los tomates, las fresas y las frambuesas necesitan el mismo tiempo.
3. Las judías verdes y los guisantes tardan unos 60 minutos.
4. Los membrillos tardan aproximadamente media hora en cocinarse bien.
5. Aproximadamente 15 minutos de cocción necesitan ciruelas, acianos, peras y melocotones.
6. Si desea hacer una compota de cerezas, uvas, cerezas o albaricoques, cocine los frascos durante unos 10 minutos.
7. Cocine los pepinos entre 5 y 10 minutos.
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