2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un propietario de una cadena de restaurantes de sushi japonés compró el producto más caro desde que comenzó su negocio. Los japoneses pagaron 632.000 dólares por un atún de 212 kilogramos.
La comida se vendió por 74,2 millones de yenes japoneses, lo que equivale aproximadamente a 632.000 dólares.
El atún rojo de 212 kilogramos se vendió en una subasta en Tokio en el mercado de pescado de Tsukiji, informa Bloomberg. Y como es tradicional para hacer sushi, el dueño de la cadena decidió pagar la cantidad requerida.
Kiyoshi Kimura suele ganar este tipo de subastas, y el pescado capturado en la costa de la prefectura de Aomori en el norte de Japón son solo algunos de los productos extremadamente caros que ha adquirido en los últimos años.
El precio de este atún es solo el segundo en el ranking de productos más caros que ha visto la lonja de Tokio. El atún más caro vendido en 2013, cuando el comprador se separó con 155,4 millones de yenes.
La subasta del año pasado iba a ser la última en su ubicación actual en Tsukiji, y la subasta está programada para realizarse en otro mercado de Japón este año.
Pero la contaminación reportada en la bahía de Tokio requirió un cambio de planes. Los resultados de la investigación mostraron una fuerte contaminación del suelo cerca de una antigua planta de gas, por lo que la subasta del enorme atún se llevó a cabo en el lugar habitual.
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