2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tabla de cortar es una de las herramientas más utilizadas en la cocina: es conveniente y hace que cortar carne, verduras y frutas sea una actividad agradable. Sin embargo, esta herramienta debe usarse con mucho cuidado, ya que un lavado inadecuado puede poner en peligro nuestra salud.
Así lo afirman expertos citados por publicaciones occidentales, quienes señalan que enjuagar con agua y jabón durante los meses de verano no es suficiente para la perfecta limpieza de nuestra tabla.
El agua y el jabón no pueden proteger la tabla de la cocina de los patógenos transmitidos por los alimentos e incluso las marcas caras de productos de limpieza tienen dificultades para tratar con ellos. Es por eso que siempre limpias tus tablas a conciencia y sobre todo durante los meses calurosos, los expertos de Expert Home Tips son categóricos.
Según ellos, las tablas sin limpiar en las que se ha cortado la carne cruda, en las que se pueden esconder las bacterias insidiosas Escherichia coli y salmonella, son especialmente peligrosas. Causan serios malestares estomacales en el verano y muchos otros problemas de salud.
Para evitar consecuencias tan negativas, los expertos recomiendan que después de su uso, las tablas de la cocina se limpien a fondo con un exfoliante casero hecho de bicarbonato de sodio, sal y un poco de agua.
Otra forma efectiva de desinfectar completamente la herramienta de corte es usar lejía. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado con él, porque es bastante agresivo y peligroso.
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¿Qué tipo de tabla de cortar debemos comprar para que sea segura y podamos usarla para todo? De hecho, no deberíamos usar la misma tabla para todo: frutas, verduras, carne. Es bueno cortar la carne en una superficie separada. Hace algún tiempo se afirmó persistentemente que las tablas de madera no son seguras porque son porosas y pueden introducir microorganismos fácilmente en las profundidades del material.
