2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es increíble que una persona pueda comer en una mesita de noche en un restaurante sin que le salga salado. De hecho, existe un lugar público para comer en los Estados Unidos. En él, todos pueden comer felizmente por solo un centavo, por supuesto aún más, si su corazón es ancho o está agradecido por la deliciosa comida.
Imagina un restaurante donde puedas pagar lo que comes a tu discreción. Puede que no lo crea, pero ese lugar existe en los Estados Unidos.
El lugar donde puedes consumir lo que se te ocurra y pagar a tu discreción son los cafés-restaurantes y panaderías de la empresa nacional estadounidense "Panera Bread". La empresa se especializa en la producción y distribución de pan y productos de panadería.
Aparentemente, el negocio de "Panera Bread" va bastante bien en cuanto la empresa puede permitirse un experimento social como "pagar de buena fe". La forma experimental de trabajar, que a primera vista parece en absoluto rentable para los restaurantes y la empresa, demostró que a pesar del enfoque no estándar del negocio, la empresa es capaz de generar ingresos superiores a los esperados.
El principio es el siguiente: en lugar de las cajas registradoras tradicionales, existen "alcancías" en las que el comprador deja tanto como cree que quiere pagar. La única condición en todo el esquema es que no puede salir del restaurante sin pagar, ni siquiera un centavo. A los visitantes se les ofrece pagar todo lo que quieran, y la idea principal es tener una donación.
La panadería de café única abrió sus puertas por primera vez hace unas semanas y el interés de los ciudadanos, por supuesto, fue enorme. Según la propia empresa, en esta etapa la gente muestra una generosidad satisfactoria, dado que pueden salirse con unos céntimos por su café y muffin.
El horno de café está ubicado cerca de bancos y otros locales comerciales y hasta ahora los clientes han pagado el precio completo o la mitad, pero en general todos han hecho "buenas donaciones". Panera Bread trabaja en colaboración con una fundación que puede compensar cualquier pérdida.
Este no es el primer sitio de este tipo en los Estados Unidos. Un restaurante similar ha estado operando en Salt Lake City desde 2003, y Panera Bread no es el primero de su tipo. El pionero en la forma de comercio no estándar es propiedad de Dennis Keret, quien afirma que los clientes no son estrechos y que hay cierto equilibrio. "Obtenga lo que necesita, pague honestamente" es el lema oficial de cualquier restaurante de este tipo.
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