2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando llega el otoño, empezamos a sentirnos un poco tristes, porque nos olvidaremos de los soleados tomates rurales del huerto de nuestra casa, de los pepinos frescos, los pimientos de cosecha propia y demás. Pero no hace falta estar triste, porque el otoño nos ofrece otras deliciosas verduras como puerros, col, berenjenas, remolachas y lo que no en los colores del otoño.
Aquí nos centraremos completamente en Puerro, porque además de útil y sabroso, es bajo en calorías y tiene un efecto diurético pronunciado. Lo que significa que es un gran bocadillo cuando sabemos lo que nos "pisotea" durante las vacaciones de Navidad y Año Nuevo.
Pero además, los puerros tienen otra ventaja, que especialmente para nosotros, los búlgaros, no debe subestimarse: es muy producto barato. Puede encontrar un vínculo enorme de esta verdura de hoja por aproximadamente 1,50 BGN. Y porque hablamos sobre el aspecto financiero de lo que cae tiempo de otoño en nuestra mesa, aquí te daremos ideas para 3 delicias con puerros por centavos.
1. La ensalada popular de puerros otoño-invierno olvidada
La época de los buenos tomates frescos puede haber terminado, pero ciertamente ha logrado preparar tomates esterilizados en casa en frascos o tiene algunos tomates Kupeshki enlatados. Porque para esta ensalada solo necesitas tomates enlatados y puerros finamente picados. Agrega un poco de aceite y sal al gusto. Fácil, rápido y definitivamente por centavos.
2. Aperitivo de puerros
Aquí también solo necesitas 3 productos, pero asegúrate de tener mostaza. Es incluso mejor si está en granos. Cortar los puerros en palitos de unos 7-8 cm de largo y guisarlos rápidamente en un poco de aceite. Sácalos de la sartén, colócalos unos minutos sobre un papel de cocina para que escurran el exceso de grasa y colócalos en un plato. Espolvorear con unas gotas de mostaza (la cantidad depende de lo caliente que esté) y servir.
3. Cazuela magra de puerros y repollo
En cuanto al repollo, no importa si está agrio o fresco, pero si el chucrut aún no está listo, ten en cuenta que el repollo fresco se cuece mucho más tiempo hasta que se ablande. La idea es esta: cortar puerros Picarlos finamente junto con la col picada y un poco de sal y pimiento rojo. Luego transfiérelos a una olla de barro, mételos al horno y hornéalos a fuego lento hasta que estén completamente cocidos. Las especias adecuadas para esta cazuela magra son la hoja de laurel, el comino y los granos de pimienta, que son buenos para agregar mientras se cuece el plato.
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El puerro es una verdura con un efecto muy beneficioso para nuestro organismo. Contiene proteínas, sustancias nitrogenadas, carbohidratos, enzimas, casi todas las vitaminas B. Sin embargo, su cualidad más valiosa es su contenido de potasio y al mismo tiempo su contenido extremadamente bajo de sodio.
¿Qué Cocinar Con Puerros?
El puerro es uno de los principales alimentos de los búlgaros y es un ingrediente integral en casi todos los platos. Se puede encontrar casi todo el año, pero es más popular de noviembre a abril. El puerro se ha utilizado en la antigua Mesopotamia como remedio para casi todas las enfermedades, y la gloria de sus propiedades curativas se ha recordado durante siglos.
Patatas Y Lechuga: ¡un Delicioso Sanador Por Unos Centavos
Los remedios se pueden encontrar no solo en farmacias. Crecen en jardines y parterres y algunas de ellas son nuestras patatas y lechugas favoritas. Sus propiedades curativas se conocen desde hace mucho tiempo. Pueden curarnos y ayudarnos a recuperarnos.
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Deliciosas Ollas Magros Con Puerros
Los franceses consideran refinado el sabor del puerro y no es casualidad que sea el ingrediente principal en su base para sopas y platos de verduras, llamado mirpoa - puerros, zanahorias y apio. Afortunadamente, los deliciosos puerros se pueden encontrar en los mercados durante todo el año, lo cual es un requisito previo para incluirlos regularmente en tus creaciones culinarias.
