2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El puerro es uno de los principales alimentos de los búlgaros y es un ingrediente integral en casi todos los platos. Se puede encontrar casi todo el año, pero es más popular de noviembre a abril.
El puerro se ha utilizado en la antigua Mesopotamia como remedio para casi todas las enfermedades, y la gloria de sus propiedades curativas se ha recordado durante siglos. La historia cuenta que los antiguos romanos consumían puerros para aclarar sus gargantas y voces.
El propio Nerón bebió una gran cantidad de este tipo de cebolla antes de hablar en público. El puerro se convirtió en la verdura nacional de los galos, y miles de años después se convirtió en el emblema de la selección francesa de rugby.
Aquí hay algunas recetas deliciosas de puerros
Albóndigas de puerro
Productos necesarios
1 kg de puerros, 300 gramos de patatas, 50 gramos de queso, 2 huevos, 3 cucharadas de pan rallado, aceite, pimienta y sal.
Cortar el puerro y sofreírlo en el aceite. Hervir las patatas y hacer puré, luego mezclarlas con los huevos. queso amarillo, pimienta negra y sal. Mézclalos bien y forma albóndigas. Enrollarlos en pan rallado y freírlos en aceite precalentado.
Musaca de puerro
Productos necesarios
7 tallos de puerros, 750 gramos de patatas, 5 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de leche, 50 gramos de queso, 3 huevos, pimienta y sal.
Cortar los puerros en círculos y freírlos. Derretir la mantequilla. Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con una espumadera. Agregue la mitad de la leche y 1 cucharada de mantequilla. Revuelva hasta que quede suave, luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Extienda la mitad de la mezcla de papa en una sartén engrasada. Cúbralo con los puerros fritos. Agrega sal y pimienta. Cubrir con el resto del puré de papas, encima el queso rallado y la mantequilla derretida restante. Batir los huevos con el resto de la leche y verter. Hornea el almizcle en un horno fuerte.
Sopa de puerros
Productos necesarios
1 kg de puerros, 250 gramos de requesón, 200 gramos de crema, 100 gramos de queso Gouda rallado, 3 cucharadas de pipas de girasol, 2 dientes de ajo, medio manojo de perejil, 1 cucharada de mantequilla, sal, pimienta.
Cortar el puerro en trozos pequeños y blanquearlo. Después de blanquearlo, lávelo con agua fría y colóquelo en una sartén de yenes. Agrega las especias.
Mezclar la nata, el requesón, el queso amarillo y las semillas. Agrega el ajo y el perejil finamente picado. Extienda la mezcla sobre los puerros en la sartén y finalmente espolvoree con las semillas de girasol restantes. Hornee el soufflé a 250 grados durante unos 15 minutos.
Recomendado:
¿Qué Es El Sorgo Y Qué Cocinar Con él?
Sorgo es un grano rico en proteínas con una textura similar al mijo. En los Estados Unidos, los agricultores utilizan sorgo para la alimentación del ganado. En África y Asia, la gente lo usa en platos como la avena y el pan. El sorgo es una buena alternativa a los alimentos para las personas sensibles al gluten, una proteína que se encuentra en alimentos como el trigo, el centeno y la cebada, ya que no contiene gluten y puede servir como sustituto del trigo.
Por Qué Los Puerros Son Un Verdadero Regalo De La Naturaleza
El puerro es una verdura con un efecto muy beneficioso para nuestro organismo. Contiene proteínas, sustancias nitrogenadas, carbohidratos, enzimas, casi todas las vitaminas B. Sin embargo, su cualidad más valiosa es su contenido de potasio y al mismo tiempo su contenido extremadamente bajo de sodio.
Delicioso Con Puerros Por Centavos
Cuando llega el otoño, empezamos a sentirnos un poco tristes, porque nos olvidaremos de los soleados tomates rurales del huerto de nuestra casa, de los pepinos frescos, los pimientos de cosecha propia y demás. Pero no hace falta estar triste, porque el otoño nos ofrece otras deliciosas verduras como puerros, col, berenjenas, remolachas y lo que no en los colores del otoño.
Ensaladas De Invierno Con Puerros: ¡magras Y Terriblemente Apetitosas
El puerro está en todas partes en los mercados y tiendas, lo que nos inspiró a ofrecerle recetas de ensalada de puerros . Para hacer la ensalada aún más sabrosa, le hemos agregado pimientos picantes. Aquellos a quienes no les gusta el picante simplemente no los agregarán.
Deliciosas Ollas Magros Con Puerros
Los franceses consideran refinado el sabor del puerro y no es casualidad que sea el ingrediente principal en su base para sopas y platos de verduras, llamado mirpoa - puerros, zanahorias y apio. Afortunadamente, los deliciosos puerros se pueden encontrar en los mercados durante todo el año, lo cual es un requisito previo para incluirlos regularmente en tus creaciones culinarias.
