2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los franceses consideran refinado el sabor del puerro y no es casualidad que sea el ingrediente principal en su base para sopas y platos de verduras, llamado mirpoa - puerros, zanahorias y apio. Afortunadamente, los deliciosos puerros se pueden encontrar en los mercados durante todo el año, lo cual es un requisito previo para incluirlos regularmente en tus creaciones culinarias.
En la cocina tradicional búlgara, la cocina con puerros también tiene una larga tradición. Le ofrecemos una receta típica búlgara, especialmente adecuada para el invierno y una receta para la sopa de crema de puerros.
El primero son los puerros con arroz al horno. El plato se puede servir como plato principal o como un delicioso acompañamiento para un bistec. Además de todo esto es una receta muy fácil y rápida de preparar.
Ver los productos de puerro necesarios con arroz al horno para cuatro porciones.
Productos necesarios: 2 puerros, 2 cucharadas de pasta de tomate o 1 tomate pequeño, 1 cucharadita de arroz, 2-3 cucharadas de aceite y sal, aproximadamente 10 aceitunas deshuesadas
Método de preparación: El tiempo necesario para preparar la comida es de unos 40 minutos.
Limpiar el puerro, lavarlo y cortarlo en rodajas finas. Verterlos en el aceite precalentado y guisar durante unos 5 minutos. Agrega el arroz lavado y revuelve constantemente por otros 5 minutos. Retirar del fuego los puerros con el arroz y añadir el tomate o la pasta de tomate finamente picado.
Agrega las aceitunas picadas, la sal y revuelve. Vierta la mezcla en una cacerola adecuada, agregue tres cucharaditas de agua y coloque en un horno precalentado a 180 grados. El plato está listo cuando el arroz ha absorbido el agua y se ha hinchado. Eso sí, si no está lo suficientemente cocido puedes añadir más agua.
La siguiente receta con puerros es sopa de crema con puerros y queso crema. No es una receta típica búlgara, pero es muy sabrosa. Consulte los productos requeridos para cuatro porciones.
2 tallos de puerro, una pequeña cabeza de apio, 2 cucharadas de harina, 30 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de queso crema, 1 litro de caldo de pollo
Método de preparación: Lavar y limpiar el puerro, cortarlo en círculos. Ralla el apio. Luego guárdelos en aceite caliente en una cacerola. Agrega la harina y mezcla muy bien, agrega el caldo y revuelve nuevamente. Deje que la sopa se cocine hasta que los puerros estén blandos. Luego agregue el queso crema. Para que su sopa sea aún más sabrosa, puede agregar 1 cucharada de crema agria.
¡Disfrute de su comida!
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¿Qué Cocinar Con Puerros?
El puerro es uno de los principales alimentos de los búlgaros y es un ingrediente integral en casi todos los platos. Se puede encontrar casi todo el año, pero es más popular de noviembre a abril. El puerro se ha utilizado en la antigua Mesopotamia como remedio para casi todas las enfermedades, y la gloria de sus propiedades curativas se ha recordado durante siglos.
Delicioso Con Puerros Por Centavos
Cuando llega el otoño, empezamos a sentirnos un poco tristes, porque nos olvidaremos de los soleados tomates rurales del huerto de nuestra casa, de los pepinos frescos, los pimientos de cosecha propia y demás. Pero no hace falta estar triste, porque el otoño nos ofrece otras deliciosas verduras como puerros, col, berenjenas, remolachas y lo que no en los colores del otoño.
Lavar Las Ollas Con Mostaza
Para que tus platos estén siempre deliciosos y prepararlos de forma higiénica, debes guardar cada producto empacado en una bolsa o caja separada en el frigorífico. De lo contrario, muchos productos absorben los olores de otros. Además, debe ser muy limpio y preciso al preparar las comidas en casa.
Ensaladas De Invierno Con Puerros: ¡magras Y Terriblemente Apetitosas
El puerro está en todas partes en los mercados y tiendas, lo que nos inspiró a ofrecerle recetas de ensalada de puerros . Para hacer la ensalada aún más sabrosa, le hemos agregado pimientos picantes. Aquellos a quienes no les gusta el picante simplemente no los agregarán.