2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los pasteles de frutas son un postre delicioso que puede hacer las delicias de toda tu familia y amigos. Los pasteles de frutas no solo son deliciosos, sino también muy hermosos y un placer para la vista.
Que hacer tarta de albaricoque, necesita una fuente para hornear con un diámetro de 24 centímetros y una altura de 5 centímetros.
Productos necesarios: 400 gramos de albaricoques, jugo de un limón, 100 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de azúcar morena, 100 gramos de mantequilla, una pizca de canela, 1 paquete de hojaldre.
Método de preparación: Los albaricoques se deshuesan y se rocían con el jugo de medio limón. Prepara el caramelo.
Pon el azúcar blanca en un cazo a fuego medio y agrega unas gotas de limón y media cucharadita de agua. Revuelva constantemente hasta que el azúcar se caramelice a caramelo claro u oscuro, depende de sus preferencias.
Agrega el resto del jugo de limón al caramelo preparado. Inmediatamente vierta el caramelo en la sartén, que está engrasada o forrada con papel de hornear. Incluso si no cubre bien el fondo, el caramelo se derretirá durante la cocción de la tarta.
Coloca los albaricoques sobre el caramelo con la parte que sobresale hacia arriba. Espolvorea con azúcar morena y canela. Cortar la mantequilla en trozos y colocar sobre los albaricoques.
La masa, que se ha descongelado, se extiende ligeramente para que sea más grande que el molde para hornear. Cubre los albaricoques con la masa para que parte de la masa quede a un lado. Está escondido debajo de la fruta.
La masa se pincha en varios lugares con un tenedor. Hornee durante unos 30-40 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Cuando la masa se dore, la tarta está lista.
Retirar la sartén del horno y dejar actuar 5 minutos. Se pasa un cuchillo a lo largo de las paredes de la bandeja. Dar la vuelta en un plato grande y esperar 5 minutos. Se golpea el fondo de la sartén y la tarta cae en el plato. Sirva caliente, con una bola de helado.
La tarta de cerezas es muy fresco debido al sabor ligeramente amargo de la fruta.
Productos necesarios: 200 gramos de harina, 80 gramos de almendras, 125 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar, una pizca de sal, 1 huevo, 3 gotas de esencia de almendra.
Para el pudin: 60 gramos de azúcar, 250 mililitros de leche, 50 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 limón, 200 gramos de cerezas deshuesadas.
Método de preparación: Amasar la masa mezclando la harina con la mantequilla blanda, añadir la almendra triturada, el azúcar, el huevo y la esencia de almendra. Mezclar todo bien, hacer una bola y dejar en la nevera.
En este momento se hace el pudín. Rallar la cáscara del limón y exprimir el jugo. Mezclar la harina con el polvo de hornear, la piel de limón y después de revolver, agregar el jugo de limón y la leche. Mezclar todo bien y dejar en la nevera.
Haga un círculo con la masa enfriada, extendiéndola entre dos hojas de papel pergamino para mayor facilidad. La masa enrollada debe ser un poco más grande que el molde para hornear.
La masa se coloca en la sartén y se pincha en varios lugares con un tenedor. Hornee por 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Retira la sartén y coloca las cerezas sobre la masa. Vierta sobre el pudín y devuelva la tarta al horno durante 30-35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén.
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