2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Este año el 20 de marzo celebramos el Día de San Todor, también llamado Caballo de Pascua. Se prepara una mesa magra para la festividad, a la que se debe asistir con pan ritual.
La festividad es siempre el primer sábado después de Sirni Zagovezni, el último día del domingo de Todor. Todorovden marca el comienzo de las vacaciones de primavera en el calendario.
El día en que honramos a los santos mártires Todor Tyron y Theodore Stratilat, se organiza una mesa de platos magros de maíz, trigo, frijoles, patatas, arroz, lentejas y champiñones, que suelen prepararse en forma de sopa.
Según la creencia con Todorovden Se fija el final del invierno y el comienzo de los meses más cálidos. Tradicionalmente, hoy en día se organizan carreras de caballos, lo que recuerda la renovación de la naturaleza.
En este día, se amasa el pan ritual llamado kolak, que debe tener forma de herradura, y se espolvorean dientes de ajo, nueces o sal. El pan ritual se distribuye a las casas vecinas para que las mujeres puedan dar a luz con facilidad.
Como San Todor se define como la patrona de la fertilidad, según la tradición el pan ritual de la festividad lo amasa la novia más joven de la familia.
Para preparar la tarta tradicional necesitarás medio kilo de harina, 200-250 mililitros de agua, 1 cubo de levadura, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal y nueces finamente molidas para espolvorear.
Amasar la masa comienza con la harina, que se vierte en un bol, haciendo un hueco en el medio. Ponga sal, azúcar, vinagre adentro y vierta 1 cucharadita de agua, mezcle con harina.
Luego reemplace la masa con toda la harina y el agua. Forme un círculo y déjelo reposar durante unos 30 minutos. Forme la masa leudada en forma de herradura.
Puede reservar parte para decorar haciendo un caballo, un trébol y un sol, símbolos de las vacaciones de hoy, colocándolos sobre el pan. Espolvorear con nueces y hornear en el horno a 220 grados durante unos 80 minutos.
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¡La Mesa El Día De San Todor O La Pascua Del Caballo
Después de Sirni Zagovezni, la iglesia búlgara celebra la fiesta de la iglesia Todorovden. El día está dedicado a San Teodoro Tyrone y se celebra el primer sábado después de Zagovezni. Esta fiesta también se llama Caballo de Pascua ! La tradición del día de San Todor ordenó carreras de caballos, también conocidas como (kushii), que todavía son ruidosas y alegres en muchas partes de Bulgaria.
Recetas Tradicionales Para El Día De San Todor
Todorovden es una de las fiestas cristianas más brillantes en memoria de St. el gran mártir Theodore Tyrone. Esta fiesta también se conoce como Caballo de Pascua - caballo, porque luego se organizan kushii y los caballos se visten festivamente con borlas, y Semana Santa, porque la fiesta es móvil y se celebra durante la primera semana de Cuaresma.
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