2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es 21 de julio y la fiesta de la crema popular Bure. El sabor irresistible de creme brulee puede tentar a cualquiera. Sin embargo, el postre agita los ánimos entre dos ciudades, que disputan su autoría.
Una ciudad es Cambridge. Según los representantes del English Trinity College, la nata es su especialidad desde el siglo XVII. Ellos lo llamaron Crema quemada Cambridge, y el azúcar se quemó con un plato especial con un escudo de armas del colegio grabado.
El otro lugar en el mapa de Europa, que es la patria del desierto, es España. El manjar se prepara desde el siglo XVIII y se llama crema catalana/ Crema catalana a nombre de la ciudad del mismo nombre.
De hecho, la receta de la crema Brulee apareció por primera vez en el libro de cocina francés Francois Masiello de 1691.
Crema brulee es un postre de natillas de huevo espolvoreadas con azúcar, que se carameliza con una hornilla de gas de cocción o bajo la parrilla en el horno.
Servir frío y con olor a vainilla, chocolate, licor, fruta, whisky o menta.
El principal ingredientes de la crema brulée son yemas de huevo, azúcar, crema líquida, varios sabores, y la tecnología de producción está estrictamente establecida y en caso de incumplimiento no garantiza el sabor único de este postre favorito.
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