2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Y el pastel más simple quedará genial si lo decoras con frutas. Frutas pequeñas como fresas, arándanos, uvas, chokeberry o frutas en rodajas, puedes enrollarlas en azúcar y decorar el pastel con ellas. Pero esta forma de decoración es adecuada solo si consume el pastel de inmediato. Para ello, decore con la fruta antes de servir.
Si quieres decorar el bizcocho antes de meterlo en el frigorífico unas horas para que absorba la nata, derrita cada pieza de fruta o cada fruta en almíbar de azúcar. Se elabora con agua y azúcar en proporciones iguales, que se hierven hasta que el azúcar se disuelve. Luego, la fruta se enrolla en azúcar en polvo o azúcar granulada. Luego déjelo en papel de hornear hasta que se seque.
La cáscara de limón rallada confitada se ve muy impresionante en los pasteles y es bastante sabrosa. Con un cuchillo afilado o un pelador de patatas, pele solo la parte amarilla del limón, sin la blanca. Corta la corteza en trozos largos muy finos.
Mezcle cantidades iguales de agua y azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la cáscara de limón en rodajas y cocina a fuego lento durante quince minutos. Enfriar y dejar escurrir por un colador. Use el almíbar para pasteles o para hacer cócteles. La corteza se enrolla en azúcar y se coloca sobre papel de hornear para que se seque. Las cintas secas se utilizan para decorar pasteles.
Puedes decorar el bizcocho con frutas derritiendo cada una durante unos segundos en agua en la que has dejado caer unas gotas de zumo de limón. Luego se funde cada fruta en disuelta en agua y gelatina ligeramente calentada, y después de colocarla sobre la torta, se unta una vez más con gelatina con ayuda de un cepillo.
Los frutos de las compotas se pueden utilizar para decorar pasteles, y después de disponerlos sobre el bizcocho, se vierten con gelatina disuelta en agua y se calientan.
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