2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con la ayuda de hojaldre se preparan unos pasteles deliciosos y bastante económicos. Espiral de hojaldre con requesón es muy fácil de hacer, pero es bastante espectacular.
Productos necesarios: 500 gramos de hojaldre, 500 gramos de requesón bajo en grasa, 5 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 1 vainilla, 3 huevos, un puñado de pasas, grasa para untar en la sartén.
Se descongela el hojaldre. Mezclar el requesón con el azúcar, agregar la vainilla, la sal y las pasas. Mezclar todo y agregar dos huevos. El tercer huevo se bate bien y se reserva, es para untar sobre el pastel. Si el relleno de cuajada se vuelve demasiado espeso, agregue otro huevo. Si resulta muy fina, añadir un poco de sémola y dejar que se hinche durante 10 minutos.
Una vez que la masa se haya descongelado, extiéndala hasta que duplique su volumen. Dado que el hojaldre está disponible en dos piezas, el relleno se divide en dos. Extiéndalo sobre la masa, dejando 2 cm de cada lado para que sea más fácil de enrollar.
Una vez enrollados los dos rollos, se colocan en una sartén engrasada, formando algo parecido a un caracol. El segundo rollo continúa la forma del primero hasta que se convierte en una espiral. La máscara se unta con el huevo, al que se le añade una cucharada de azúcar.
Perfore en varios lugares con un tenedor y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar cubriendo con una toalla.
Pastel delicioso y económico se elabora con manzanas y hojaldre.
Productos necesarios: 500 gramos de hojaldre, 2 huevos, media taza de azúcar, 100 gramos de requesón, 1 vainilla, 2 cucharadas de almidón, 4 manzanas medianas, 1 puñado de pasas, un poco de canela, azúcar en polvo para espolvorear.
Mientras se descongela la masa, prepara el relleno limpiando y picando finamente las manzanas, añadiendo las pasas, el azúcar, la canela y guisando todo durante 2 minutos en un poco de grasa.
Estirar la masa muy ligeramente y colocar la mitad en el fondo de la sartén. Del resto de la masa se forman paredes y se cortan tiras. Para que la masa se pegue mejor, use claras de huevo batidas.
La yema restante y el otro huevo se mezclan con la vainilla, el almidón y la fruta. Vierta todo sobre la masa y distribuya uniformemente. Coloca las tiras maravillosamente sobre el relleno, formando una cuadrícula. Hornea por 25 minutos a 180 grados y luego de retirar, espolvorea con azúcar en polvo.
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