2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque la salsa Sriracha (traducida como salsa horneada) solo ha estado en la escena culinaria desde la década de 1980, está ingresando rápidamente al mundo culinario. Su sabor es único, adictivo y extremadamente diverso.
Esta salsa roja picante está hecha de pimientos rojos, ajo, vinagre, sal y azúcar. La salsa es picante con un ligero toque de dulzor, lo que la distingue entre la variedad de salsas picantes.
Sriracha a menudo sirve como especia en restaurantes tailandeses, vietnamitas y chinos en los Estados Unidos. Existe cierto debate sobre el origen étnico de la salsa y con razón.
La marca más popular es producida en los Estados Unidos por Huy Fong Foods, que es propiedad de un inmigrante vietnamita y lleva el nombre de las salsas picantes locales en la pequeña ciudad de Sri Racha en Tailandia.
A principios de la década de 1980, David Tran emigró a los Estados Unidos desde Vietnam y se estableció en Los Ángeles. Allí, incapaz de encontrar una salsa picante que le gustara, Trun comenzó a hacer la suya propia. Al principio, Tran vendía desde su furgoneta, mientras que hoy su empresa vende más de 10 millones de botellas al año. Como la mayoría de estas salsas, Sriracha es universal.
Aquí hay algunas formas en que puede disfrutarlo:
- El uso original de esta salsa es como un dip, es decir, verter un poco en un bol y mojar en él tus comidas favoritas;
- mezclado con otras salsas: combina bien con cremas y salsas dulces, crema agria, mayonesa o crema de queso crema - el resultado es impresionante;
- complementa perfectamente la sopa de tomate o el gazpacho, así como cualquier tipo de cremas;
- la carne de todos los orígenes y la salsa de shriracha se crean la una para la otra, es ideal tanto para adobos como para agregar a platos de carne;
Independientemente del uso que se le dé, el mejor momento para agregar la salsa a la comida es después de retirarla del fuego.
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