2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Si usted es un cocinero novato indeciso o un perfecto profesional, cualquiera que entre en la cocina necesita a veces un repaso de sus conocimientos básicos.
Hay muchas técnicas de cocina, terminología culinaria e incluso más trucos y consejos, que es bueno conocer y seguir para obtener comidas deliciosas siempre a un nivel. Vea nuestro invaluable 15 consejos de cocina.
1. Tome notas mientras estudia;
2. Lea la receta completamente antes de comenzar a cocinar. Si nada más, esto evitará que mantengas un horno muy caliente por mucho tiempo;
3. Ahorre grasa. Hay muchas cosas que puede hacer con el resto de la grasa de cocción: freír huevos, freír patatas. Las posibilidades son infinitas;
4. Coloque una toalla de papel húmeda debajo de la tabla de cortar. Esto evita que la tabla gire al intentar hacer algo con un cuchillo muy afilado;
5. Configure su temporizador por unos minutos menos que el tiempo especificado. No solo todos los hornos se calientan de manera diferente, sino que nunca sabrás realmente cómo el tuyo maneja un trozo de carne o verduras al principio. Confíe principalmente en usted mismo y en su propio criterio en la cocina.
6. Cocine de buena gana;
7. ¡Cree en ti mismo! Esto es basico consejo culinario. Si algo no parece correcto, probablemente no lo sea. Sabes más sobre la comida que cocinas de lo que piensas.
8. Agrega un poco de sal a todo. Si todo. Muchos editores y críticos culinarios insisten en que incluso debe salar los postres: la sal ayuda a resaltar, enfatizar y dar profundidad a todos los sabores y ayudará a que sus dulces tengan un sabor más complejo;
9. Si hornea con regularidad, compre una báscula. Después de todo, hornear es una ciencia y necesita medidas precisas;
10. Limpiar mientras trabaja. En lugar de permitir que la suciedad se acumule mientras está en la cocina, limpie los escombros, la suciedad y los platos y utensilios de manera oportuna. Aunque estará aburrido en este momento, le ahorrará tiempo y estrés más adelante;
11. Nunca use guantes de horno mojados.
12. La carne picada y el ajo se cortan a mano. Las prensas de ajo son una pérdida de dinero: comprometen la textura de nuestras verduras saludables favoritas, requieren tiempo para limpiar y, de hecho, ralentizan las cosas;
13. Retire las cookies antes de que estén listas. Nuevamente, siempre es mejor no exagerar. Y las galletas seguirán cocinándose en la sartén después de sacarlas del horno;
14. Coloque una toalla de papel sobre la tabla de cortar. Si tiene más de una cosa que picar, le ahorrará mucho tiempo de limpieza;
15. Imprima sus recetas. Porque nadie quiere un huevo crudo en su teléfono o tableta.
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