Cerezas

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Frutos de cereza son parte de la familia de las rosas, que también incluye almendras, melocotones, albaricoques y ciruelas. Cerezas son frutos pequeños y carnosos, de color rojo o negro rojizo que contienen un hueso duro. También se sabe que las cerezas tienen una temporada de frutas muy corta y maduran rápidamente.

Se cree que los romanos descubrieron los frutos de cereza dulce en Malasia alrededor del 70 a. C. El cultivo de estos frutos se inició en Mesopotamia en el siglo VIII a. C. Más tarde, en el siglo I d. C., los romanos llevaron cerezas a Gran Bretaña.

Cerezas (Prunus avium., Rosaceae) están disponibles en muchas variedades, pero en general solo dos especies se consumen con mayor frecuencia: la cereza silvestre y la cereza (Prunus cerasus). Las cerezas crecen en muchas áreas y son más bien primas de las cerezas dulces y difieren significativamente en sabor. Tambien hay cerezas blancas, que, sin embargo, son plantas menos comunes y pretenciosas. Pero la mermelada de cereza blanca es un gran manjar. Las cerezas dulces, por otro lado, se sabe que son difíciles de cultivar.

Composición de cerezas

Lo principal ventaja de las cerezas es que son ricos en flavonoides, los cuales son antioxidantes tan importantes para nuestro organismo. Las cerezas contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos y quercetina, que es una sustancia antiinflamatoria fuerte, con un efecto analgésico probado sobre el dolor articular y protege los ojos. Las antocianinas también son un ingrediente importante en ellos. Las cerezas son una muy buena fuente natural de ácido elágico, que se dice que tiene propiedades anticancerígenas.

Las deliciosas cerezas son una buena fuente de vitaminas, especialmente vitamina C. Dosis minerales en cerezas son más bien moderados a bajos, con el potasio en primer plano. Las cerezas tienen un índice glucémico bajo (22) y 100 g de ellas contienen solo 63 kcal.

Selección y almacenamiento de cerezas

Como las cerezas se dañan fácilmente, deben seleccionarse bien. Al comprar cerezas es necesario elegir aquellas con un color brillante. Las cerezas, que son redondas y firmes, saben muy bien. Para obtener cerezas de la mejor calidad, es necesario seleccionar aquellas que tengan sus tallos y tallos verdes.

Las cerezas tienen una vida corta y rara vez maduran después de la cosecha. Ser capaz de almacenar cerezas, debe colocarse en el refrigerador inmediatamente después de la compra. Las cerezas pueden mantenerse frescas en el refrigerador durante al menos dos días.

Uso culinario de cerezas

Como una fruta deliciosa las cerezas son las mejores para comer fresco y lo antes posible después de ser arrancado del árbol. Sin embargo, su sabor único combina a la perfección con muchas otras frutas, verduras, especias y productos que a menudo puedes poner cerezas en tus obras maestras culinarias.

Las tentaciones dulces como los pasteles de frutas, los pasteles sin gluten, los pasteles de cereza y las cremas sin huevo son deliciosos con la adición de cerezas. Incluso el popular pastel de la Selva Negra está marcado por el sabor de estos frutos rojos. Intente preparar un sorbete de cereza, que seguramente le traerá la salvación en el calor del verano. Las cerezas son populares para hacer jugos de frutas, néctares caseros y especialmente mermeladas de frutas y mermeladas favoritas, estas últimas tienen un sabor divino. La mermelada de cereza va bien con moldes esponjosos, panqueques americanos o suaves. El uso de frutas jugosas en tartas de frutas, tarta de queso sin hornear, tartas de crema, crostata y otros postres italianos es un clásico en la cocina.

Beneficios de las cerezas

Cuando comes cerezas, no solo disfrutas de un sabor increíblemente bueno. Las cerezas contienen antioxidantes y tienen muchos beneficios para la salud, como insomnio, dolor en las articulaciones y grasa abdominal. Las cerezas pueden ser el medicamento que necesita. Los beneficios de las cerezas son un número.

Los estudios demuestran que las cerezas tienen muchos beneficios para la salud. Se sabe que alivian el dolor de las personas que padecen artritis. Se ha demostrado que si comes al menos 20 guindas al día, puedes combatir eficazmente la inflamación.

Las cerezas rojas son muy ricas en melatonina. La melatonina ayuda a destruir las toxinas que causan diversas enfermedades. Las cerezas también son ricas en antioxidantes.que ayudan a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Las cerezas son bajas en colesterol, grasas y sodio. También son una muy buena fuente de fibra y vitamina C.

La Asociación Estadounidense de Alzheimer incluye las cerezas en su lista de alimentos para la buena memoria porque son ricas en antioxidantes.

Se sabe que las cerezas dulces, así como el jugo de cereza, reducen los niveles de uranio en el cuerpo. También ayudan a reducir los dolores musculares y de espalda. El efecto beneficioso de las cerezas sobre la salud. se conserva aunque estén congelados, en forma de jugo o enlatados. Cerezas dulcesasí como las guindas contienen niveles muy altos de antocianinas. Este es el pigmento rojo de las cerezas que ayuda a reducir la inflamación.

Las cerezas interfieren ganando peso. Los investigadores encontraron que las ratas alimentadas con cereza en polvo con una dieta alta en grasas no absorbieron tanta grasa como las ratas que no comieron cereza en polvo.

El extracto de cereza contiene flavonoides antioxidantes y se usa en muchas tabletas y cápsulas. Estas cápsulas se utilizan para mantener los niveles de pH del cuerpo.

¿No puedes dormir por la noche? ¡El jugo de cereza viene al rescate! Beba un vaso de jugo de cereza por la noche, 30 minutos antes de cada comida. En un estudio, los participantes aumentaron la producción de melatonina siguiendo este medicamento. Las cerezas son una buena fuente de melatonina y puede ayudar a regular los ciclos del sueño. Por la misma razón, son un buen remedio para los problemas causados por diferencias de zona horaria.

Las cerezas tienen el nivel más alto de antioxidantes entre las frutas. Los antioxidantes combaten los radicales libres en el cuerpo que nos hacen parecer viejos. El consumo diario de jugo de cereza ralentiza el proceso de envejecimiento, según investigadores de la Universidad Estatal de Michigan. El jugo de cereza también se recomienda como tratamiento alternativo para otras afecciones de la piel.

Las cerezas sirven en la prevención del cáncer de colon.

Daño de las cerezas

Estas deliciosas frutas, aunque útiles, en ocasiones pueden causarnos molestias e incomodidades. Especialmente si comes las deliciosas frutas y comes más de lo que deberías. En tales casos, el abdomen se hincha y es posible que se presenten dolor y gases.

Otro potencial importante daño de las cerezas puede venir para personas con alergias a ellos. Si tiene una reacción alérgica, es bueno evitar las cerezas, incluso en productos procesados térmicamente, como diversos pasteles.

Dieta con cerezas

Al igual que con la dieta de la fresa, para la dieta con cerezas Se recomienda hasta un kilogramo de cerezas al día, tomado como snack, entre horas, pero también por la mañana, en ayunas. Porciones de 200-250 gramos también pueden ser suficientes para que el cuerpo aproveche al máximo la ingesta de vitaminas y sus efectos beneficiosos.

Sin embargo, si come más, los diuréticos y los efectos laxantes de las cerezas se resaltará. Dependiendo de su horario diario y de las reacciones de su cuerpo, puede decidir cuánto quiere comer. Una semana con un kilo de cerezas al día debería ser suficiente para adelgazar. Es ideal para alternarlas con otras frutas de temporada, como fresas y albaricoques.

Entre las comidas de cereza, se mencionan específicamente verduras y ensaladas de temporada, y la proteína se encuentra preferiblemente en pequeñas cantidades en estos días. Las cerezas también se pueden integrar en batidos y batidos si lo prefiere. Puedes combinarlos con plátanos, piñas, manzanas, peras, albaricoques, endulzados si quieres con un poco de miel o sirope de arce.

Un desayuno fuerte tiene sus ventajas en un estilo de vida saludable, así como el hábito de no cenar tarde en la noche, hasta las 19:00 horas.

Si de verdad quieres probar una dieta basada exclusivamente en cerezas, no la sigas por más de tres días y sigue las reacciones del organismo. Es mejor no comer cerezas caóticamente, sino distribuirlas en varias comidas, aproximadamente al mismo tiempo. Puede elegir porciones iguales o aumentar constantemente la cantidad que come.

También es importante elige cerezas frescas, no compotas de cereza.