2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Frambuesas son los frutos de la frambuesa. Tienen un bonito color y un sabor realmente irresistible. Es característico de ellos que se desarrollen mejor en lugares montañosos y montañosos y áreas con clima fresco y húmedo.
La historia de las frambuesas en Europa comienza cuando los cruzados las trajeron consigo, a su regreso a sus tierras. Se considera que el lugar de nacimiento de la deliciosa fruta es el monte Ida en la actual Turquía. Aunque en el siglo XVIII las frambuesas ya son ampliamente conocidas en Europa, el cultivo de frambuesas en muchos lugares comenzó solo un siglo después. Las frambuesas tienen una estructura compleja de frutos muy pequeños que se pegan entre sí, cada uno con su propia semilla comestible.
Los más comunes son dos cultivos de frambuesa: los que crecen en junio, y también los hay en primavera. La cosecha de primavera sale a finales de julio y finales de agosto y continúa hasta que hace frío. Para producir buenas frambuesas, el clima no debe ser demasiado húmedo, ni demasiado seco o caluroso. Las frambuesas son susceptibles a los hongos si el clima es demasiado húmedo y húmedo.
Las frambuesas tienen muchos colores además del rojo, pueden ser negros, morados u dorados. Las frambuesas son un tipo de mora y se conocen como frambuesas de azúcar. Se diferencian de las moras en que tienen una cavidad cuando se desprenden del tallo.
Las frambuesas suelen ser caras en las tiendas de abarrotes porque son muy blandas y fáciles de dañar, difíciles de almacenar, necesitan comerse rápidamente y por lo tanto es bueno recogerlas usted mismo.
Composición de frambuesas
Las frambuesas contienen alta cantidad de potasio, vitamina A y calcio. También contienen alrededor del 50% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Las frambuesas son un alimento muy saludable, contienen una gran cantidad de vitamina C y no tienen grasas, colesterol ni sodio. También son una buena fuente de hierro y ácido fólico (que se usa especialmente en el tratamiento de niveles bajos de glóbulos rojos o anemia).
Las frambuesas son ricas de fibra. De media a una libra de frambuesas al día puede proporcionar de veinte a treinta gramos de fibra, que es imprescindible para los adultos durante el día. Entonces, si tienes la oportunidad, disfruta comiendo frambuesas, moras y arándanos.
100 g de frambuesas contienen 52 calorías, 1,2 g de proteína, 0,65 g de grasa y 11,9 g de carbohidratos. 200 g de frambuesas son suficientes para cubrir la cantidad necesaria de vitamina C para el día.
Selección y almacenamiento de frambuesas
Elija redondo, sólido, frambuesas completamente rojas (amarillo o morado si es el color de la variedad). Las frutas inmaduras, si se recogen, ya no madurarán. Cuando están maduras, las frambuesas se pelan mucho más fácilmente y se vuelven de un rojo más oscuro. Si recoges la frambuesa con esfuerzo, aún no está madura. 1 taza de frambuesas equivale aproximadamente a 123 gramos y tiene un promedio de aproximadamente 64 calorías.
No compre grandes cantidades de frambuesas, ya que se ablandan y moldean rápidamente a temperatura ambiente, y pueden almacenarse en el refrigerador por no más de dos días. Se pueden congelar fácilmente lavándolos y colocándolos en una bolsa que selle para que no quede aire en ella.
No importa si recoger frambuesas Desde su jardín o invernadero, aquí hay algunos consejos a considerar:
- Tenga cuidado, sus piernas y rodillas pueden dañar la fruta al moverse por el borde de la fila de frambuesas.
- Elija solo aquellas frutas que estén completamente maduras.
- Desdobla las hojas para que no se pierda ninguna frambuesa escondida, lista para ser arrancada.
- Evite exponer las frambuesas ya rotas al sol durante mucho tiempo. Es mejor dejarlos a la sombra, debajo de un árbol o en el maletero del automóvil.
- Las frambuesas se pueden conservar en el frigorífico durante 2-3 días, dependiendo del estado en el que fueron recogidas. Sin embargo, después de unos días, la fruta pierde su frescura, color y se seca.
- No lave la fruta hasta que esté listo para comerla. El lavado los hace más susceptibles al deterioro.
- Las frambuesas son menos duraderas que los arándanos y las fresas, así que póngalas en el refrigerador más rápido. Las temperaturas entre 3 y 8 grados son las mejores para almacenamiento de frambuesas ¡pero ten cuidado de no congelarte! (Las frambuesas frescas son muy susceptibles al daño por heladas).
Debido a la dificultad de almacenamiento, coma frambuesas lo antes posible. Viértelos en un plato ancho y elimine la pelusa y los hongos, si los hay.
Uso culinario de frambuesas
Las frambuesas son una fruta muy sabrosa que se puede comer sola o en combinación con otras frutas. Además, las frambuesas se utilizan para elaborar deliciosas mermeladas de frambuesa, compota de frambuesa y zumos. Forman parte de algunas de las más deliciosas tartas y pasteles de frambuesa con frambuesa, pueden usarse tanto para decorar como para rellenar tu tarta de frambuesa o crema de frambuesa.
Las frambuesas se combinan muy bueno con arándanos y fresas, y solo se puede agregar al muesli de la mañana. Tritura las frambuesas con hielo y obtén un delicioso helado de frambuesa casero. Las frambuesas congeladas se usan de la misma manera: en helado, con leche o en muesli. Las frambuesas secas se pueden poner en un delicioso pastel integral con nueces.
Beneficios de las frambuesas
Las frambuesas contienen ácido, que protege al cuerpo del cáncer. También sirven para reducir el azúcar en sangre y eliminar los carbohidratos de la sangre de los diabéticos. Las frambuesas mejoran la digestión y se recomiendan como calmante para el dolor de estómago, y su alta acidez ayuda con los trastornos gastrointestinales. La cumarina en las frambuesas normaliza la coagulación de la sangre y fortalece los vasos sanguíneos.
Se ha demostrado que las frambuesas tienen un fuerte efecto anti-temperatura. Con un resfriado leve, no es necesario recurrir a medicamentos. La decocción preparada a partir de frambuesas secas hervidas, según muchos curanderos, tiene la capacidad de reducir la temperatura corporal. Esta decocción eliminará los resfriados sin la intervención de medicamentos.
Las frambuesas también son una buena solución para la resaca, ya que tienen la capacidad de ayudar rápidamente al cuerpo a limpiarse de los ingredientes dañinos del alcohol.
Dieta con frambuesas
Las frambuesas son bajas en calorías. y por tanto puede consumirse en cantidades ilimitadas e incluirse en diversas dietas.
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Las Frambuesas Son Un Médico Universal
Los pequeños frutos rojos son muy sabrosos y muy útiles. Resulta que las frambuesas tienen un fuerte efecto anti-temperatura. Es por eso que las frambuesas contienen una cantidad significativa de ácido salicílico. Por lo tanto, para los resfriados leves, no es necesario recurrir inmediatamente a las ampollas con medicamentos.
Las Frambuesas Albinas Desconocidas
Las frambuesas más utilizadas y comunes en la actualidad son de color rojo. Sin embargo, no debe dejarse con la falsa impresión de que esta es la única variedad de frambuesas. Ya se han descrito oficialmente unas 200 especies en diferentes tonos de la gama de colores.
