2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Acido laurico, también conocido como ácido dodecanoico, es un tipo de ácido graso saturado. Se encuentra principalmente en aceite de coco, aceite de palmiste y leche. Mayor contenido de acido laurico de hecho, está presente en la leche materna humana, pero la leche de vaca y de cabra también contiene una cantidad significativa.
El ácido láurico tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiparasitarias. Se utiliza contra todas las infecciones del cuerpo, hongos, virus y bacterias, así como para una cicatrización más rápida de heridas.
Acido laurico también tiene propiedades antivirales. Alivia los síntomas de las personas que padecen el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) o el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). Se ha demostrado que ralentiza la progresión del virus.
También tiene un buen efecto sobre el sistema reproductivo. Se cree que cura la clamidia, que es una de las enfermedades de transmisión sexual más comunes.
Acido laurico Forma parte de muchos medicamentos que ayudan con los problemas cardíacos, combaten la diabetes, el colesterol malo, la bronquitis, la hipertensión e incluso el cáncer.
El ácido láurico funciona en las células cancerosas, disolviéndolas. Por tanto, provoca estrés oxidativo y reduce los niveles de glutatión que necesitan las células infectadas. Esto conduce a la prevención de los radicales libres y al tratamiento exitoso de la enfermedad. La acción del ácido láurico es especialmente beneficiosa en la lucha contra el cáncer de colon.
Se usa ácido láurico ampliamente y en cosmética. Por su origen natural, es absorbido por la piel sin dejar rastros grasos. Ayuda a combatir el acné y otros problemas de la piel. Tiene un efecto hidratante, rejuvenecedor y tensor, ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel. Deja la piel suave y aterciopelada.
El ácido láurico también se usa para cocinar. Para ello, se utiliza principalmente aceite de coco, que contiene un 50% de ácido láurico.
El aceite de coco se puede utilizar para freír y asar, y es especialmente adecuado para cocinar a temperaturas más altas.
Puede agregarlo a batidos y varios aderezos para ensaladas.
Al hacer mayonesa casera, puede reemplazar el aceite de girasol con aceite de coco; el sabor lo sorprenderá muy agradablemente.
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