2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina china es bien conocida en todo el mundo y la mayoría de nosotros la asociamos principalmente con apetitosos arroz wok, finos espaguetis de arroz, deliciosos hongos negros, carne frita dorada y populares rollitos de primavera.
Pocos de nosotros llegamos al postre después de comer en exceso con varias especialidades chinas. Sin embargo, no debe perderse nada. Aquí tienes 3 recetas de algunos de los postres chinos más típicos:
Helado frito
Productos necesarios: 500 g de helado, 3 huevos, virutas de coco, hojuelas de maíz trituradas, grasa de freír, mermelada o nata para decorar.
Método de preparación: A partir del helado se forman bolas con ayuda de una cuchara especial para helado, que se dejan en el congelador hasta que se pongan muy duras. Verter el aserrín, los huevos batidos y los copos de maíz en tres platos separados y enrollar en ellos las bolas de helado, que se fríen durante no más de 3 minutos en grasa muy caliente. El helado empanizado se sirve con mermelada o nata.
Bahía Magnolia
Productos necesarios: 3/4 cucharadita de harina, 3 claras de huevo batidas, 3 cucharadas de azúcar en polvo, hojas de magnolia, aceite para freír, azúcar en polvo para espolvorear.
Método de preparación: La masa está hecha de harina, claras de huevo y azúcar en polvo. Una vez que se obtiene una mezcla homogénea, se le agregan pétalos de magnolia finamente picados. Si no tiene una magnolia, también puede usar acacia o flor de rosa. A partir de la masa se forman bolitas, que se colocan en mantequilla de maní muy caliente, se escurren y se espolvorean con azúcar glass.
Caramelo de maní
Productos necesarios: 500 g de maní pelado, 1 1/2 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita de agua, 3 cucharadas de mermelada de rosas.
Método de preparación: Los cacahuetes se hierven junto con un poco de agua. En otro bol, mezcla el azúcar y un vaso de agua, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita por completo. Esta mezcla se pone al fuego y después de que espese, se le agrega la mermelada de rosas y los cacahuetes preparados.
Remueve muy bien nuevamente y haz bolitas de la mezcla enfriada con las manos mojadas. Una vez listos, se colocan en una bandeja untada con mantequilla de maní y se consumen fríos.
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