2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hacer paté casero con un delicado aroma y sabor es como un juego de niños. Todo lo que necesita es la proporción de los productos exactos que le ofrecemos aquí. Y qué manjar más grande que el hígado.
Paté de hígado al horno
Productos necesarios: 100 g de hígado de res; 200 g de hígado de cerdo; 50 g de mantequilla; 50 g de tocino; 1 k. un vaso de leche fresca; 1 rebanada de pan blanco; 1 huevo; sal y pimienta para probar).
Método de preparación:
El hígado se corta en trozos pequeños. Se cuece a la mitad por la grasa. Cuando esté listo, déjelo enfriar. Luego muela en una picadora de carne, lo más fina posible. En un bol grande, mezcla el pan remojado en la leche, el tocino cortado en cubitos, el huevo y las especias. Revuelva bien, luego agregue la carne. Continúe revolviendo hasta obtener una mezcla más homogénea, luego vierta en un molde (tal vez pastel o lo que tenga a mano) y hornee brevemente a una temperatura moderada.
El aperitivo se puede servir con un condimento de su elección.
Otro manjar, también en el equipo de patés es:
Paté de pavo, berenjena y mayonesa
Productos necesarios:
250 g de carne de pavo ahumado; 125-150 g de mayonesa; una berenjena tres dientes de ajo; 1 k. una taza de nueces; medio manojo de perejil; Sol
Método de preparación:
La carne de pavo ahumado se corta en trozos pequeños. La berenjena se hornea y se pela. Pelar el ajo y lavarlo. Todo junto con las nueces se muelen hasta obtener un puré. Se le agregan 2/3 de la mayonesa, luego la sal. Puede añadirse vinagre, preferiblemente. Antes de servir, se decora el aperitivo con hojas de perejil y el resto de la mayonesa que se utiliza para la decoración.
Buen provecho y éxito culinario!
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