Licopeno

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Licopeno es un miembro de la familia de los carotenoides y es un pigmento natural responsable del color rojo intenso de algunas frutas y especialmente de los tomates. Por sí mismo el licopeno representa un ingrediente activo cuya molécula está construida de tal manera que puede unirse a radicales peroxilo que podrían dañar el ADN celular.

A diferencia de otros carotenoides, el licopeno no tiene acción provitamina A, es decir. no se convierte en vitamina A. Por tanto, sus efectos beneficiosos sobre la salud se deben principalmente a su acción como potente antioxidante. De hecho, los experimentos de laboratorio muestran que el licopeno es un antioxidante más eficaz que otros carotenoides, incluido el betacaroteno. La principal razón de ingesta de licopeno es su fuerte actividad antioxidante. Se cree que su molécula roja tiene 100 veces más actividad de captura de oxígeno que la vitamina E.

Funciones del licopeno

El licopeno es particularmente eficaz suprimiendo un radical libre llamado oxígeno inferior. El bajo oxígeno es una forma altamente reactiva que se forma el radical libre durante los procesos metabólicos normales, que reacciona con los ácidos grasos, que son componentes esenciales de las membranas celulares. Debido al hecho de que el licopeno está contenido en las membranas celulares, juega un papel importante en la prevención del daño oxidativo a los lípidos de la membrana, lo que afecta el grosor y la resistencia de las membranas. Mantener la integridad de las membranas celulares es un factor clave en la prevención de diversas enfermedades.

Además de su actividad antioxidante, el licopeno podría inhibir el crecimiento tumoral. Una de las formas en que el licopeno puede limitar el crecimiento tumoral es estimulando la comunicación celular de las células.

Los investigadores creen que la comunicación insuficiente entre las células es una de las razones del crecimiento de células anormales, una condición que conduce al desarrollo de tumores cancerosos.

El licopeno también juega un papel importante en la prevención de enfermedades cardíacas al reducir el daño que los radicales libres le hacen al colesterol.

Tomando licopeno, puede aliviar el dolor agudo de la inflamación crónica: reumatismo, dolor abdominal, problemas de tiroides, etc.

Estudios recientes muestran que el licopeno también puede aumentar los niveles de esperma en hombres infértiles.

El antioxidante tiene un efecto positivo sobre la actividad cerebral y el sistema nervioso, protegiéndonos de diversas enfermedades asociadas a ellos. El regular consumo de licopeno mejora la concentración y la memoria y reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

Si es propenso a la depresión o está expuesto a mucha tensión y estrés severo, coma más alimentos, que contiene licopeno. El elemento combate el estrés, calma los nervios y ayuda a calmarse más rápido. El licopeno no permite que la depresión lo abrume y, si ya lo ha hecho, lo sacará rápidamente de este estado insalubre.

Foto: N. Akifova

Come más tomates si quieres perder algunos kilos de más. El licopeno promueve la pérdida de peso. Una dieta de tres días con tomates, durante la cual no come nada más, puede deshacerse de 3-4 kg.

Es importante tomar licopeno para mejorar la salud de los huesos. Como sabemos, las mujeres son más propensas a la osteoporosis debido a la menor cantidad de tejido óseo que tienen en comparación con los hombres. El licopeno puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad en la vejez.

El licopeno tiene la capacidad de convertirse en vitamina A, lo que ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento. Además de mantener la piel joven, el licopeno elimina las toxinas dañinas del cuerpo y todo esto tiene un efecto positivo en la apariencia. Favorece la producción de colágeno, que ralentiza la aparición de arrugas.

El antioxidante suaviza la piel. Calma las irritaciones y reduce las rojeces. Lo puedes encontrar en diversas cremas faciales y corporales.

Propiedades útiles del licopeno. tener un efecto positivo en el cabello. Favorecen su crecimiento, lo hacen más fuerte y elástico. Aparte del aspecto estético del cabello, el licopeno tiene un efecto positivo sobre los problemas de la piel del cuero cabelludo. Combate la caída del cabello y frena la calvicie en los hombres.

Deficiencia y sobredosis de licopeno

Ingesta insuficiente de licopeno y otros carotenoides durante un largo período de tiempo pueden provocar el desarrollo de una serie de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas y varios cánceres. Los estudios demuestran que las dietas bajas en caroteno pueden aumentar la sensibilidad del cuerpo a los radicales libres.

Consumo excesivo de licopeno. a su vez, puede causar un color naranja intenso en la piel, una afección inofensiva llamada licopenodermia. Algunos estudios han demostrado que, en determinadas circunstancias, el licopeno y otros carotenoides pueden oxidarse y posteriormente comportarse como radicales libres y causar daño celular. El humo del cigarrillo, por ejemplo, puede oxidar el licopeno.

El exceso de licopeno también puede provocar reacciones más graves y desagradables como picazón, hinchazón de la piel, erupciones cutáneas, problemas digestivos y respiratorios.

No pasaremos por alto los efectos secundarios que puede sufrir como resultado del consumo de licopeno. Con mayor frecuencia, ocurren si lo toma en forma de suplemento dietético en lugar de a través de fuentes naturales. Estos son náuseas, vómitos, diarrea, gases. Los casos en los que se observan son extremadamente raros.

El licopeno es una sustancia, que disuelve las grasas y, como tal, requiere la presencia de grasas en la dieta para su correcta absorción a través del tracto digestivo. Por lo tanto, los niveles de licopeno en el cuerpo pueden verse afectados por una dieta extremadamente baja en grasas o por una enfermedad que causa una disminución en la capacidad de absorber grasas de la dieta, como la deficiencia de enzimas pancreáticas, enfermedad de Crohn, fibrosis quística, extirpación quirúrgica de partes..del estómago, enfermedad de la vesícula biliar o enfermedad del hígado.

Los medicamentos para reducir el colesterol conducen a niveles más bajos de carotenoides en sangre, incluido el licopeno. Algunos alimentos, como la margarina enriquecida con esteroles vegetales sintéticos o sustitutos de grasas, que se utilizan en la producción de diversos bocadillos, pueden reducir la absorción de carotenoides.

Propiedades del licopeno

El licopeno juega un papel importante en la prevención o el tratamiento del cáncer de mama, enfermedades cardiovasculares, cataratas, cáncer de cuello uterino, pulmón, páncreas, próstata, piel, estómago y más. El licopeno y otros carotenoides son vitales para el crecimiento normal de las células, así como para su especialización en cuanto a la realización de diversas actividades en el organismo. El licopeno tiene una concentración muy alta en la glándula prostática y existe evidencia de que reduce el riesgo de cáncer de próstata en los hombres que consumen regularmente alimentos ricos en licopeno. Algunos investigadores creen que el licopeno reduce el riesgo de tumores en el tracto digestivo.

Fuentes de licopeno

El licopeno se encuentra en tomates, guayabas, albaricoques, sandía, papaya y pomelo rosado. El contenido de licopeno de los productos de tomate aumenta cuando estos alimentos se cocinan a alta temperatura o se cocinan con aceite. El licopeno también se encuentra en albahaca seca y perejil, ciruelas, frijoles, hígados de pollo, zanahorias, escaramujos, col lombarda, espárragos y aceitunas de otoño.

El puré de tomate contiene la mayoría de licopeno - 150 mg. La sandía contiene 41 mg de licopeno, salsa de tomate - hasta 13 mg, toronja rosada - 3 mg, tomates frescos hasta 4 mg.

Como suplemento dietético, es bueno tomar licopeno después de consultar a un médico para determinar que tiene deficiencia de la sustancia. La ingesta recomendada del suplemento está determinada por la edad, ya que el jardín inferior es de 12 años. La admisión depende de la condición individual del paciente, por lo que la consulta con un médico es obligatoria.