2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pastel, conocida en Bulgaria como tortilla, es un tipo de tortilla española hecha con huevos y patatas. A veces se agregan salchichas picadas, pimientos picantes, cebollas a los ingredientes principales.
Hay muchas recetas de la famosa especialidad española y los productos pueden diferir ligeramente. El ingrediente principal, los huevos, sin embargo, permanece.
Esto es lo que hace que la especialidad sea inaccesible para los veganos y vegetarianos que no consumen huevos. Sin embargo, tenemos buenas noticias para todos ellos.
De hecho, existe una forma de hacer una tarta vegana sin perder el sabor de la especialidad. Aquí está la receta de la famosa tortilla española.
Productos necesarios: 4 papas, ½ cebolla, 16 cucharadas. harina de garbanzo, 16 cucharadas. agua tibia, 2 dientes de ajo, sal, pimienta, 1/3 cucharadita. cúrcuma, 2 piezas pimiento rojo, aceite / aceite de oliva - para cocinar
Método de preparación: En un recipiente hondo, vierte la harina y las especias. Vierta agua tibia y mezcle hasta que esté homogéneo. Dejar de lado.
Sature la cebolla y el ajo. Guisarlos en un poco de grasa. Sácalas y sofríe las patatas que previamente has pelado y cortado en círculos en la misma sartén.
Transfiera todos los productos guisados al bol con la harina de garbanzo disuelta. Revuelva bien. Vierta esta mezcla en una sartén engrasada con una capa antiadherente.
Hornee por un lado hasta que esté dorado y luego dé la vuelta al pastel o póngalo en el horno para hornear por encima. Tuya tortilla vegana ¡está listo!
Nota: Para hacer que el pastel vegano sea más dietético, puede usar papas hervidas en lugar de papas fritas.
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