2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Buscamos en los gruesos libros de cocina para encontrar una respuesta a la pregunta de qué especias complementan mejor el sabor y el aroma del pescado.
Resulta que fuera de la tradicional sal, pimienta, pimienta blanca, eneldo y perejil, apta para saborizante de pescado son también: albahaca, estragón, laurel, clavo, melisa, orégano, romero, tomillo. Entre las especias más adecuadas se encuentran el cilantro, la mostaza, el devesil y el orégano.
La albahaca, por ejemplo, es una excelente adición al pescado blanco. Especialmente fragante es la albahaca fresca, que los chefs utilizan para preparar la pasta de mantequilla. Para esto necesitas 2 cucharaditas. de la planta, mayonesa - 1 cucharada, mostaza - 1 cucharada, mantequilla - 1 cucharada. Extienda la pasta sobre los filetes de pescado marinados antes de hornear. Como es bien sabido, la albahaca se combina de forma única con tomates y salsa de tomate, que son una buena sugerencia para decorar. La albahaca también se usa en el pescado frito.
Otra especia común para el pescado es el estragón seco. La especia también se conoce en Bulgaria como taros. Hoy en día, el estragón se usa ampliamente en la increíble cocina francesa. Una pequeña cantidad de la especia se usa para condimentar pescados y mariscos. El estragón es uno de los ingredientes clave en muchas salsas blancas, incluida la salsa bearnesa.
El clavo es una especia adecuada para sopa de pescado. El toronjil da un delicado sabor a limón a los platos de pescado. Se recomienda el orégano para condimentar platos de atún. El romero va bien con el delicado salmón. Es una especia típica del Mediterráneo.
El fragante tomillo triturado es un complemento perfecto tanto para salsas de pescado como para empanados de pescado.
El cilantro de especias de la India también está en la lista de especias aptas para el pescado. El aroma dulce, parecido a la naranja, de las semillas le da un exotismo único al pescado y las verduras. La especia se usa a menudo en la cocina árabe, de Asia central y del sur de Europa.
El ingrediente principal de la mostaza mostaza es otra alternativa a saborizante de pescado. La especia picante se agrega a los adobos de pescado.
Entre las especias aptas para el pescado se encuentra la llamada Argentina. Es una especia decorativa colorida que le da a los platos de pescado un aspecto atractivo y una sensación de aroma única. Se rocía antes del tratamiento térmico.
Recomendado:
Especias Aptas Para Garbanzos
Los garbanzos se pueden cocinar o hornear en el horno. Puedes poner garbanzos en varias sopas y platos. Los garbanzos también se combinan con algunas legumbres. Diferentes especias son adecuadas cuando se usan garbanzos. Las especias que puede utilizar para cocinar garbanzos son:
Especias Aptas Para Ternera
Sabemos que la ternera es uno de los tipos de carne más útiles y saludables y aunque es mucho más cara que el pollo y el cerdo, por ejemplo, muchas veces tiene que venir a nuestra mesa al menos por su riqueza en proteínas, hierro, B vitaminas, zinc, fósforo y demás.
Especias Aptas Para Guiso
La cazuela es un manjar tradicional para nuestra mesa. Puede utilizar una variedad de ingredientes para darle un mejor sabor y aroma. La cazuela tradicional está hecha con las siguientes especias: tomillo, orégano, ajedrea, pimentón, pimienta negra y sal.
Especias Aptas Para Caña
Codillo de cerdo se puede cocinar en el horno, en una olla, bajo papel de aluminio, en una cazuela o hervido. Los conjuntos pueden ser muy diferentes y variados. Puede combinar codillo de cerdo con patatas, champiñones, frijoles, chucrut, arroz, zanahorias o guisantes.
Especias Aptas Para Arroz
Lo bueno del arroz es que se puede preparar de muchas formas y se le pueden añadir muchas especias. El arroz es uno de los alimentos favoritos de muchos de nosotros, no solo porque es muy flexible y fácil de preparar, sino también porque se puede consumir y cocinar de miles de formas.
