2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las frutas moradas no son tan comunes en la mesa del búlgaro, pero deberían serlo. El consumo de frutas moradas puede prevenir una serie de enfermedades.
Las bayas moradas son útiles contra enfermedades relacionadas con la edad como el Alzheimer, problemas cardíacos e incluso cáncer. Si tiene el hábito de comer arándanos, moras, grosellas negras o ciruelas, reducirá el riesgo de desarrollar esclerosis múltiple y la enfermedad de Parkinson.
Los científicos de la Universidad de Manchester están convencidos de ello. Recomiendan que al menos una de las cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras sea morada.
Una sustancia de la fruta morada ayuda a combatir los efectos nocivos del hierro, que puede dañar las células si pasa por el sistema digestivo de forma irregular.
El hierro, que generalmente se considera saludable, solo es útil cuando reacciona con otros compuestos. De lo contrario, el mineral puede ser tóxico para los tejidos.
Los arándanos, las ciruelas pasas, las grosellas negras y las moras, que deben su color púrpura a los polifenoles, son capaces de neutralizar los efectos nocivos del hierro. También se encuentran ingredientes similares en el té verde y la cúrcuma.
Prestemos un poco más de atención a los arándanos. Ralentizan el desarrollo de la fibrosis hepática. Los expertos llaman a los arándanos "superalimentos". La fruta violeta tiene un efecto curativo comprobado en los ojos y el cerebro.
Las frutas de arándano son ricas en vitaminas, oligoelementos, minerales, taninos y flavonoides, ácidos grasos esenciales, ácido alfa linoleico, carotenoides y fitoesteroles.
Los arándanos contienen una gran cantidad de la sustancia pterostilbina, que es un antioxidante natural.
La grosella negra es una fruta especialmente útil para quienes padecen aterosclerosis e hipertensión. El consumo de grosella negra aumenta las fuerzas protectoras del cuerpo humano y tiene un efecto profiláctico contra resfriados y enfermedades infecciosas.
Debido al hierro, manganeso y cobre que contienen las grosellas negras, es útil en la anemia. La cantidad de potasio lo convierte en un excelente alimento para insuficiencia cardíaca y renal, hipertensión arterial y sobre todo en condiciones de combate con edemas.
La grosella negra también se usa para las úlceras de estómago, gastritis con aumento de la acidez del jugo gástrico.
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