2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Antioxidantes son compuestos que se producen en el cuerpo y están contenidos en varios comida. Ayudan a proteger las células del daño causado por moléculas potencialmente dañinas conocidas como radicales libres.
Cuando los radicales libres se acumulan, pueden causar una condición conocida como estrés oxidativo. Esta condición puede dañar su ADN y otras estructuras importantes en sus células.
Desafortunadamente, estrés oxidativo crónico puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer.
Sin embargo, una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre, por para combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de estas complicaciones.
Eche un vistazo a los 5 alimentos saludables con alto contenido de antioxidantes que tienen éxito reducir el estrés oxidativo.
Chocolate negro
El chocolate negro es muy abundante. Contiene más cacao que el chocolate normal, así como más minerales y antioxidantes. El chocolate negro tiene hasta 15 mmol de antioxidantes por cada 100 gramos. Además, los antioxidantes que contiene tienen impresionantes beneficios para la salud, como menos inflamación y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Pecan (nuez americana)
Las nueces son un tipo de nuez de México y América del Sur. Son una gran fuente de grasas y minerales saludables, además de que contienen una gran cantidad de antioxidantes. Las nueces contienen hasta 10,6 mmol de antioxidantes por 100 gramos. Su consumo puede ayudar a incrementar los niveles de antioxidantes en sangre. Aunque las nueces son una gran fuente de grasas saludables, tienen un alto contenido de calorías, por lo que es importante consumirlas con moderación.
Arándanos
Aunque bajos en calorías, los arándanos son muy ricos en nutrientes y antioxidantes. Contienen hasta 9,2 mmol de antioxidantes por 100 gramos. Según los estudios, los arándanos contienen la mayor cantidad de antioxidantes en comparación con todas las demás frutas y verduras. Son ricos en antocianinas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y retrasar el deterioro de la función cerebral que se produce con la edad.
Bayas
Las fresas son una fuente muy rica de vitamina C y antioxidantes. Aportan hasta 5,4 mmol de antioxidantes por 100 gramos. Además, las fresas también contienen un antioxidante llamado antocianinas, que les da un color rojo. Los que tienen un mayor contenido de antocianinas tienen un color rojo mucho más brillante.
bayas de Goji
Las bayas de Goji han sido parte de la medicina tradicional china durante más de 2000 años. A menudo se les llama superalimentoporque son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. La baya de Goji contiene 4,3 mmol de antioxidantes por 100 gramos. El feto generalmente se asocia con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y cáncer. También puede ayudar a combatir el envejecimiento cutáneo.
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