Los 12 Mejores Alimentos Para Reducir El Colesterol

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Cuando hablamos de reducción de los niveles altos de colesterol, evitar estrictamente la grasa no es la solución. No necesita excluir de su menú incluso aquellos alimentos que contienen colesterol, como huevos, queso, leche. Todo es cuestión de moderación y equilibrio: debe combinar alimentos nutritivos en su dieta que combatan la inflamación y, por lo tanto, resuelvan el problema en su infancia.

Los productos para bajar el colesterol son muy diversos e incluyen diferentes tipos de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescados, carnes magras y una gran cantidad de grasas saludables.

¿Debería reducir mi colesterol?

El colesterol es una sustancia natural que está presente en cada uno de nosotros y es fundamental para la supervivencia. Se sintetiza en el hígado y el cuerpo lo necesita para el funcionamiento normal de las células, los nervios y las hormonas. EN nuestro colesterol corporal presente en forma de ácidos grasos (lípidos), que se transportan a través de la sangre. Por lo general, estas partículas no se acumulan en las paredes de las arterias, pero cuando hay inflamación en los vasos sanguíneos, las lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocidas como colesterol malo, forman placas peligrosas en las paredes, que reducen la elasticidad de los vasos y estrechan la cavidad. A veces, pedazos de placa se desprenden y entran al torrente sanguíneo, lo que provoca un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Lo natural papel del colesterol es proteger las arterias de daños. En lugar de hacer que la placa se acumule en la sangre, el colesterol es en realidad un agente curativo que el cuerpo genera en respuesta a la inflamación. Su función es reducir los focos de inflamación y proteger el sistema circulatorio y las paredes de los vasos sanguíneos de daños mayores. En otras palabras, si se acumula demasiado colesterol en las arterias, su problema es un alto nivel de inflamación, no colesterol alto.

Sin inflamación, el colesterol no es peligroso. Es un componente vital de todas las membranas celulares. El colesterol es el material de partida sin el cual el cuerpo no puede sintetizar estrógenos, testosterona, cortisona y otras hormonas importantes.

Estamos acostumbrados a pensar que los alimentos ricos en grasas conducen a colesterol alto. De hecho, la cantidad de colesterol que ingresa a nuestro cuerpo a través de los alimentos juega un papel menor en su producción en la sangre.

Solo en pacientes con enfermedades cardiovasculares se pueden justificar las restricciones dietéticas. Es mejor que las personas sanas se concentren en limitar el consumo de grasas trans, azúcar refinada y alimentos procesados, que son la principal causa de inflamación. Esto provoca la aparición y desarrollo de aterosclerosis y otras enfermedades relacionadas.

La clave para reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluido el colesterol alto, es reducir la inflamación. Por tanto, en primer lugar, deben excluirse de la dieta los alimentos que provocan y mantienen la inflamación.

Éstas incluyen:

- Alimentos envasados de todo tipo;

- Azúcar;

- Cereales refinados;

- Aceites vegetales procesados;

- Productos lácteos tradicionales;

- La baja calidad de los productos de origen animal;

- Grandes cantidades de cafeína y alcohol.

Y en la galería de arriba puedes ver exactamente quiénes son. productos útiles para reducir el colesterol.

1. Verduras (especialmente verduras)

Las verduras son ricas en antioxidantes y, por tanto, muy eficaces para controlar la inflamación. Cuantas más verduras comamos, más saludables estarán nuestros vasos sanguíneos. Las verduras de hoja como la col, la cebolla, el brócoli y las alcachofas son especialmente buenas para la salud de nuestro sistema cardiovascular, ya que contienen gran cantidad de fibra;

2. Nueces crudas

Los frutos secos de todo tipo son la mejor fuente de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables. También son ricas en fibra. Algunas nueces (incluidas las almendras) contienen flavonoides antioxidantes, compuestos vegetales que mejoran la salud arterial y de manera efectiva. reducir la inflamación y el colesterol malo especialmente en personas con colesterol alto y diabetes;

3. Semillas de chía y lino

La linaza es la fuente vegetal más rica en ácidos grasos omega-3. Además, ocupan una posición de liderazgo con su contenido de fitoestrógenos vegetales, los lignanos, que actúan como poderosos antioxidantes. Las semillas de chía y de lino se caracterizan por tener niveles extremadamente altos de fibra soluble e insoluble, que curan los intestinos y contribuyen a la lucha contra la obesidad.

Con su alto contenido en fibra soluble, ayudan a capturar grasas y colesterol en el sistema digestivo. Esto reduce los niveles de colesterol en general. La mejor forma de utilizar estas útiles semillas es triturarlas hasta convertirlas en polvo y añadirlas a nuestro plato favorito.

4. Aceite de oliva

El aceite de oliva confiere un notable efecto terapéutico en el tratamiento y prevención de las enfermedades cardiovasculares. Puede ayudarnos significativamente a reducir el nivel de colesterol malo, normalizar la presión arterial, mejorar la elasticidad de las paredes de las arterias y reducir el riesgo de coágulos sanguíneos. También ralentiza el proceso de envejecimiento en el cuerpo;

5. Aguacate

Los aguacates contienen vitamina B6 y ácido fólico, que ayuda a regular los niveles de homocisteína. Es rico en vitamina E, glutatión y grasas monoinsaturadas, tan necesarias para la salud del sistema cardiovascular. Además, los aguacates contienen una gran cantidad de compuestos llamados beta-systosteroles. reducir eficazmente el colesterol. Si lo incluimos es nuestra dieta diaria durante 7 días, el colesterol total en sangre bajará en un 17 por ciento;

6. Salmón

Salmón: una de las mejores fuentes de grasas omega-3 antiinflamatorias del mundo. Al incluirlo en tu dieta obtendremos buenos resultados como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, trastornos cognitivos y depresión. Muchas grasas omega-3 también se encuentran en variedades de pescados grasos como las sardinas, la caballa y el arenque. Estos pescados aumentarán el nivel de colesterol bueno, mantendrán un peso saludable y mejorarán la función cognitiva;

7. Alimentos integrales sin gluten

Comer cereales integrales beneficia al sistema cardiovascular porque son una excelente fuente de fibra. También debemos tomar productos sin gluten como la quinua, la avena, el trigo sarraceno y el amaranto. Son más fáciles de digerir, no provocan reacciones alérgicas y contienen grandes cantidades de nutrientes. Por ejemplo, la avena contiene una sustancia llamada betaglucano, que absorbe el colesterol;

8. Té verde

El té verde se considera una bebida №1 para combatir el envejecimiento. Es una rica fuente de antioxidantes, tiene propiedades anticancerígenas, apoya el sistema cardiovascular como previene el nivel de colesterol malo. También reduce el riesgo de aterosclerosis, estabiliza la presión arterial, reduce la inflamación en las articulaciones, aumenta la densidad ósea y mejora la función cognitiva;

9. Frijoles y legumbres

Los frijoles contienen mucha fibra y, por lo tanto, tienen la capacidad de regular los niveles de colesterol en sangre. Es rico en antioxidantes y una serie de minerales beneficiosos que ayudan a una circulación sanguínea adecuada;

10. Cúrcuma

Ella es la reina de todas las especias cuando se trata de combatir la inflamación. Reduce el colesterol, previene la formación de coágulos de sangre en la sangre, combate los virus, aumenta la inmunidad. La cúrcuma contiene una sustancia activa llamada curcumina, que es muy eficaz para proteger al cuerpo de muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, cáncer, colitis ulcerosa, artritis y muchas otras;

11. Ajo

El ajo es uno de los productos mejor investigados, aporta importantes beneficios al organismo. Es un antioxidante, tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales, antidiabéticas e inmunoestimulantes. El ajo reduce el colesterol, previene la formación de coágulos sanguíneos, reduce la presión arterial y previene las infecciones. Es bueno consumirlo todos los días porque es excelente para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades;

12. Batatas

Batatas: no solo son una fuente generosa de fibra, sino también un depósito de vitaminas y antioxidantes. Son conocidos por su bajo contenido calórico, bajo índice glucémico y alto contenido en potasio.