2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Como todo lo que hacen los franceses, y postres franceses están creados para los amantes. Se derriten en tu boca y sus fans están por todo el mundo. Y de alguna manera, dado que los postres franceses son considerados uno de los mejores en la historia de la repostería.
Quizás sean los postres como el parfait con su delicado y elegante sabor los que sitúan a la repostería francesa a la vanguardia, al menos en nuestro ranking. Probablemente ya hayas adivinado el significado del nombre francés del postre: perfecto. Desde 1894, el mundo puede disfrutar del parfait.
En su tierra natal, el postre se sirve congelado, elaborado a base de almíbar de azúcar, huevos y nata. Este postre tiene suficiente grasa, azúcar, alcohol y una pequeña cantidad de aire para congelar la mezcla, revolviendo de vez en cuando.
Aunque el delicioso postre no forma parte de la alta cocina francesa, es uno de los favoritos de todos los franceses, precisamente porque se puede preparar en casa.
Los románticos franceses han encontrado la solución perfecta para encontrar un lugar para la fruta fresca en la repostería, en el postre clafuti. A diferencia de la mayoría de los postres franceses, el famoso clafout es fácil y sencillo de preparar.
Este es un plato típico de la cocina rural y es algo entre una empanada y una cazuela dulce. La receta se originó en la provincia de Limousin y al principio claufti se cocinaba solo con cerezas. Esta receta todavía se considera un clásico, lo que no impide que los fanáticos de los postres experimenten con otras frutas, desde arándanos y ciruelas hasta peras y albaricoques.
El postre, conocido como pasta francesa, es una de las obras maestras de la tentación francesa. No es casualidad que su creador Pierre Harme fuera nombrado por la revista francesa Vogue Picasso de dulces.
Este postre es muy apreciado en Europa, incluso hay un museo dedicado a él en Montmorillon, Francia. Hoy en día, el postre Macarons existe en una variedad de variedades para todos los gustos: fresa, almendra, chocolate y muchos otros.
De hecho, las pequeñas galletas de colores con un sabor increíble son la visión francesa de nuestros besos familiares, por supuesto, preparados de una manera bastante compleja y retorcida.
Otro postre favorito de los franceses son las religiosas (monjas), que es tradicional en los alrededores de París. Es un postre eclair de dos niveles con crema de mantequilla y café.
Postres franceses más clásicos para creme brulee, Profiteroles, canutillos con crema francesa, crema de caramelo, tarta alsaciana.
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