2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El cardamomo no solo es fragante, sino también una especia muy útil. Los maestros cocineros aconsejan a los anfitriones que usen con frecuencia esta especia inmerecidamente descuidada.
El cardamomo contiene aceites esenciales, proteínas, fósforo, calcio, magnesio, hierro y vitaminas B. El cardamomo tiene un sabor picante y ligeramente cálido.
En los países del Este, el cardamomo se usa como especia para el café y el té negro, ya que no solo tiene un aroma maravilloso, sino que también reduce los efectos nocivos de la cafeína en el cuerpo.
Los chefs recomiendan agregar cardamomo a las comidas al menos dos o tres veces por semana, ya que funciona muy bien en la digestión.
El cardamomo ayuda a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo y ayuda a perder peso más rápido. El cardamomo tiene un buen efecto sobre el sistema nervioso y la visión, combate la fatiga crónica.
Los chefs profesionales suelen utilizar cardamomo, ya que su aroma mejora el estado de ánimo y ayuda a combatir los dolores de cabeza. Por eso las personas que prueban un plato con cardamomo muchas veces quieren volver a probarlo, sin saber cuál es realmente su secreto.
No se recomienda el consumo de platos de cardamomo para las úlceras de estómago. El cardamomo debe usarse en cantidades muy pequeñas, ya que esta especia está muy concentrada.
El cardamomo fresco y seco se usa para cocinar. Las vainas de cardamomo agregadas al risotto no se consumen, solo dan sabor al plato.
El cardamomo se agrega a muchas salsas y sopas. El cardamomo es adecuado para sopa de guisantes y frijoles, así como para sopa de lentejas. Los platos que contienen patatas o arroz se vuelven más sabrosos con cardamomo.
Los platos de carne hechos con trozos enteros de carne o carne picada se vuelven más sabrosos y fragantes con cardamomo. Esta especia es apta para ternera, cordero y cerdo. Se utiliza para carnes guisadas y asadas.
El pollo se vuelve más sabroso si se le agrega una combinación de ajo, cebolla y cardamomo. El cardamomo en combinación con nuez moscada o azafrán es una especia perfecta para el pescado.
Para que los postres tengan un sabor más refinado, se les agrega muy poco cardamomo. Es adecuado para budines de leche, tartas de requesón y ensaladas de frutas.
El cardamomo se agrega a la pasta y su aroma se conserva durante el tratamiento térmico. El cardamomo es indispensable para aromatizar cremas elaboradas con café.
Puede utilizar cardamomo para marinar pescado. Se recomienda utilizar cardamomo en vaina, quitando las semillas en el último momento antes de su uso. El polvo de cardamomo tiene un aroma más débil.
En sopas y salsas agregue 3 gramos de cardamomo para todo el producto, en platos de masa y carne - hasta 5 gramos por kilogramo de producto, para pastas y postres - 1 gramo por 1 kilogramo o litro.
Recomendado:
¡La Carne A La Parrilla Se Prepara De Esta Manera! Sigue Los Consejos De Los Chefs
Aves de corral y caza Las aves de corral enteras y los trozos de carne jugosos, como los muslos y las alas, son las mejores opciones. Si la parrilla no está tapada, el ave grande entera no estará bien asada a menos que se corte por la mitad o en porciones.
Consejos Para Usar Papel De Cocina
La lámina de cocina es algo que está en la cocina de todos. Se puede utilizar en casi cualquier lugar y especialmente en la cocina. El papel de cocina será útil tanto para la barbacoa en el patio trasero como para un picnic en la montaña. Si lo usa, puede ahorrarle muchos dolores de cabeza en la cocina.
Consejos útiles Para Chefs Principiantes
Para ser bueno en algo, primero debes pedirlo. Como ocurre con todo lo demás, nadie nace científico, todos aprendemos sobre la marcha. Cuando salimos de casa y nos cansamos de comer bocadillos fríos, llamamos a un ser querido y le pedimos una receta fácil.
Consejos únicos Para Usar Sal
Agregar Sol al agua hirviendo. Mucha gente piensa que si agrega sal al agua de la estufa, hará que el agua hierva más rápido. Esto no es verdad. Sin embargo, la sal hace que el agua hierva a una temperatura más alta, lo que reduce el tiempo de cocción.
Consejos Para Usar Huevos En Cócteles
Ponche de huevo es una bebida favorita asociada con las vacaciones de Navidad en algunos países, y es la bebida a base de huevo más famosa. Pero hay muchos otros buenos cócteles y bebidas que incluyen un huevo crudo. Muchas de estas bebidas son clásicos creados en la época dorada de los cócteles a principios del siglo XX.