2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El arroz basmati es uno de los tipos de arroz más útiles. Crece en las estribaciones del Himalaya en el norte de la India y en áreas de Pakistán cerca de la frontera con la India.
Este arroz blanco largo debe su sabor y aroma únicos a la tierra especial de la zona y a las especiales condiciones climáticas en las que crece.
El arroz es tan famoso por sus cualidades, ya que absorbe lo mejor de la zona en la que se cultiva: la pureza del agua de manantial y el hermoso aire de la montaña.
La palabra basmati traducido del hindi significa fragante, esta variedad de arroz es reconocida mundialmente como la mejor variedad. Basmati tiene un aroma agradable y un sabor exquisito.
El aroma de basmati recuerda mucho al aroma de las palomitas de maíz. Sus granos son más largos que los del arroz común y cuando se cocinan se alargan aún más. Basmati es adecuado para preparar todos los platos con arroz, y es más adecuado para combinar con carne y varios tipos de salsas.
Arroz basmati tiene un alto contenido de amilasa, una enzima que convierte el almidón en oligosacáridos. Basmati contiene sodio, calcio, magnesio, hierro, vitaminas B y vitamina PP.
Debido a la alta cantidad de amilasa, el arroz basmati está recomendado para personas que padecen problemas de páncreas, para mujeres que sufren de toxicidad durante el embarazo, así como para diversos problemas hepáticos.
El arroz basmati tiene un efecto leve sobre el revestimiento del estómago, por lo que se recomienda para problemas del tracto gastrointestinal. Arroz basmati Se recomienda cuando se sigue una dieta, ya que satura el organismo y reduce la sensación de hambre. Si consume basmati con regularidad, disfrutará de una piel radiante.
Debido al alto porcentaje de amilasa, el arroz basmati no se recomienda para personas que padecen pancreatitis aguda o crónica, diabetes, enfermedades del tracto biliar, traumatismo estomacal.
C arroz basmati puedes preparar el tradicional pollo con arroz, nuestro cerdo favorito con arroz, ternera tierna con arroz o cordero de pascua con arroz para tu mesa.
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¿Qué Sabes Sobre El Arroz Basmati?
El arroz basmati también se llama el "Rey del arroz". En hindi, "basmati" significa fragante. El arroz basmati se cultiva al pie del Himalaya. Tiene granos aromáticos finos y largos, así como un sabor específico y rico.
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El arroz es una parte integral de la cocina asiática, pero no menos populares son los platos europeos específicos hechos con arroz, como la paella española o el risotto italiano. De hecho, el arroz se consume en todo el mundo y, después del trigo y el maíz, es el tercer cereal más cultivado.
