2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El proceso de cocinar los huevos destruye muchos de sus beneficios, que nuestro cuerpo necesita con tanta urgencia, porque la naturaleza de las proteínas y las grasas cambia cuando se exponen al calor.
Cuando se cocina, la proteína del huevo cambia su forma química. A menudo, este proceso puede provocar alergias. Por lo general al comer huevos crudos cualquier caso de alergia al huevo desaparecerá.
El consumo regular de huevos crudos hará maravillas para su salud en general. Extremadamente fáciles de digerir, proporcionan un gran impulso al sistema inmunológico y son un paquete de alimentos perfectamente equilibrado. Un buen sistema inmunológico es una de las cosas que el cuerpo necesita para prevenir el cáncer.
Los huevos crudos tienen muchos beneficios, contienen nutrientes esenciales para el cerebro, nervios, glándulas y hormonas, están equilibrados por valores nutricionales y es muy recomendable agregarlos a tu dieta. Los aminoácidos de los huevos te ayudan a mantenerte joven y también contienen muchas otras sustancias vitales, que incluyen proteínas, ácidos grasos esenciales junto con niacina, riboflavina, biotina, colina, vitaminas A, D y E, magnesio, potasio, fósforo, manganeso., yodo, cobre, zinc.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Las yemas de huevo crudas son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D, un 36 por ciento más que las cocidas. Estas diferencias porcentuales también se observan para otros nutrientes, como un 33 por ciento más de omega-3 o la misma cantidad de colesterol "bueno" en favor de los huevos crudos.
Las yemas de huevo crudas son extremadamente tiernas para el sistema digestivo. No es casualidad que sean uno de los primeros alimentos ofrecidos en la dieta de personas con problemas intestinales. Todo esto no significa que los huevos duros se reemplacen completamente por crudos, pero una variedad saludable nunca es superflua.
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¿Por Qué No Comer Huevos?
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¿Por Qué Debemos Comer Huevos?
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