2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Hoy en día, la dieta moderna se caracteriza por la falta de nutrientes en comparación con la dieta de nuestros antepasados. ¿Cómo es eso? Con el avance de la tecnología, la mayor parte de nuestros alimentos se produce después de algún tipo de procesamiento. Como personas ocupadas, estamos empezando a depender cada vez más de las comidas rápidas y congeladas.
Por lo general, dedicamos menos tiempo a preparar y cocinar con alimentos frescos. Incluso los platos que preparamos en nuestra cocina con todo el equipo complejo carecen en gran medida de los nutrientes y enzimas que nuestros cuerpos anhelan.
Reducir el consumo de alimentos formadores de ácido
En general, cuando comemos alimentos que "forman ácido", hacen que nuestra sangre sea más ácida.
La sangre ácida evita que el cuerpo realice su función de transportar nutrientes a cada parte de nuestro cuerpo. Esta sangre es espesa, con sangre espesa alberga innumerables organismos nocivos (bacterias, virus, parásitos, levaduras, etc. Con el tiempo, comienza a provocar la desintoxicación de los órganos).
Entonces, ¿qué son los alimentos formadores de ácido? Algunos ejemplos: proteínas animales, productos lácteos, alimentos fritos, alimentos cocidos, alimentos procesados, alimentos grasos, medicamentos, harinas y productos de confitería (por ejemplo, pasteles, tortas, galletas, rosquillas, etc.), aditivos alimentarios artificiales (por ejemplo, emulsionantes, colorantes, aromas)., conservantes, estabilizantes).
Las proteínas vegetales también forman ácido, pero son más fáciles de digerir que las proteínas animales.
No estigmatizamos el no comer estos alimentos, solo necesitas comerlos en pequeñas cantidades y enfatizar los alimentos formadores de alcalinos (frutas, verduras, alimentos vegetales).
Para evitar la coagulación de la sangre, deberá comenzar a comer un 20% de alimentos formadores de ácido y un 80% de alimentos formadores de álcalis para comenzar a lidiar con sus problemas de salud.
Leche y productos lácteos pasteurizados
La leche pasteurizada se obtiene calentando la leche a temperaturas de 160 grados o más. Esto cambia el contenido de proteína de la leche (caseína) que se convierte en una forma inorgánica y no puede ser absorbida por el cuerpo.
Cuando esta proteína no se puede descomponer, debilita el sistema inmunológico, lo que provoca alergias y muchos otros problemas como asma, congestión nasal, erupción cutánea, infecciones respiratorias, colesterol alto en sangre, mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
La pasteurización destruye las enzimas, reduce el contenido de vitaminas, destruye las vitaminas B12 y la vitamina B6, mata las bacterias beneficiosas, promueve los patógenos y se asocia con alergias, mayor riesgo de caries, cólicos en los bebés, problemas de crecimiento en los niños, osteoporosis, artritis, enfermedades cardíacas y cáncer..
Soda - Bebidas carbonatadas
Si toma gaseosas o bebidas carbonatadas con regularidad, se hará un gran favor si las elimina de su dieta; cuanto antes, mejor. Las bebidas gaseosas / carbonatadas contienen hasta 15 cucharaditas de azúcar, 150 calorías vacías, 30 a 55 mg de cafeína y están cargadas con colorantes, sabores y conservantes artificiales dañinos para los alimentos. Todo esto, pero con valor nutricional nulo.
Algunos refrescos se "disfrazan" como "refrescos dietéticos", donde se agregan edulcorantes peligrosos como el aspartamo. Muchos efectos secundarios para la salud están asociados con la ingestión de aspartamo, que incluyen daño cerebral, diabetes, trastornos emocionales, disminución de la visión, tinnitus, pérdida de memoria, palpitaciones, dificultad para respirar y más. Esta breve lista debería ser suficiente para mostrarle los peligros de este ingrediente en el bicarbonato de sodio.
Azúcar
Los cuerpos humanos están diseñados para trabajar con carbohidratos, que son la fuente de nuestra energía. Satisfacemos esta necesidad consumiendo carbohidratos complejos de alimentos como cereales integrales, verduras, frijoles o lentejas, o carbohidratos simples como frutas. El azúcar refinado es mortal para el consumo humano porque se le han agotado sus fuerzas vitales, vitaminas y minerales, dejándolo "vacío".
El azúcar concentrado en forma de azúcar blanco, azúcar moreno, glucosa, miel y jarabe, provoca un rápido aumento de los niveles de azúcar en sangre si se consume. Si este azúcar no es requerido por algún organismo, se deposita para "almacenamiento" como grasa.
Estos azúcares concentrados carecen casi por completo de nutrientes útiles. Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan, el páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Cuando consumimos alimentos que liberan azúcar en sangre rápidamente (tiene un índice glucémico alto), nuestro cuerpo responde con un aumento del azúcar en sangre, produciendo más insulina de la que necesita.
Como resultado, su nivel de glucosa en sangre desciende demasiado en un corto período de tiempo, lo que le hace volver a sentir hambre. Con el tiempo, estos aumentos y disminuciones en los niveles de insulina conducirán a una disminución en la capacidad del cuerpo para responder a la insulina, el desarrollo de una condición llamada resistencia a la insulina.
Cuando esto sucede, hay un nivel alto constante de glucosa en el torrente sanguíneo. El páncreas responde produciendo más y más insulina para tratar de mantener el nivel de azúcar en sangre hasta que llega a un punto y ya no puede mantenerlo. Esta afección se asocia con daño celular directo y puede provocar daños muy graves a largo plazo en el cuerpo.
Algunos de los problemas de salud más comunes que se sabe que están asociados con esta afección son el insomnio, la obesidad, la diabetes tipo II, la enfermedad de ovario poliquístico, la enfermedad cardiovascular, la presión arterial alta y las hormonas asociadas con el cáncer.
No se deje engañar y no utilice edulcorantes artificiales. La mayoría de las veces contienen aspartamo, que es incluso más mortal que el azúcar de mesa. Una planta de azúcar llamada stevia es una alternativa mucho más saludable.
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