2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Embutidos son tradicionales de la cocina búlgara. Las salchichas caseras se preparan en otoño e invierno.
Preparar embutidos en casa no es tan difícil. Como todo el mundo sabe, no hay nada mejor que el hogar. Cada uno decide por sí mismo qué especias le gustan a él y a sus seres queridos. De esta forma podrás hacer una salchicha a tu gusto. La salchicha casera no tiene colorantes, conservantes, sabores y más.
Las especias adecuadas para embutidos caseros son:
- semillas de hinojo;
- pimiento rojo picante;
- pimenton;
- pimienta;
- ajo;
- chile;
- sabroso
- comino;
- sal;
- tomillo seco;
- Fenogreco;
- nuez moscada.
La preparación de salchicha casera tarda un poco más. Pero una vez que lo pruebes, no te arrepentirás.
Una vez que hagas un embutido en casa, tendrás a tu disposición un aperitivo único para las frías tardes de invierno. Si vienen a usted invitados no invitados, solo necesita cortar las salchichas preparadas.
Aparte de los aperitivos, también puedes preparar muchos platos con ellos.
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Especias Aptas Para Garbanzos
Los garbanzos se pueden cocinar o hornear en el horno. Puedes poner garbanzos en varias sopas y platos. Los garbanzos también se combinan con algunas legumbres. Diferentes especias son adecuadas cuando se usan garbanzos. Las especias que puede utilizar para cocinar garbanzos son:
Especias Aptas Para Ternera
Sabemos que la ternera es uno de los tipos de carne más útiles y saludables y aunque es mucho más cara que el pollo y el cerdo, por ejemplo, muchas veces tiene que venir a nuestra mesa al menos por su riqueza en proteínas, hierro, B vitaminas, zinc, fósforo y demás.
Libro De Texto Culinario: Preparación De Embutidos De Cerdo Caseros
Las salchichas de cerdo se preparan con 4 partes de carne de cerdo picada y 1 parte de tocino duro, cortado en cuadritos pequeños. A cada kilogramo de la mezcla se le agregan 25 g de sal, 2 g de nitrato, 2 g de pimienta negra triturada, 5 g de pimiento rojo, 2 g de comino y un poco de cebolla finamente picada.
Elaboración De Embutidos Caseros
La variedad de embutidos en el mundo actual es inimaginable. Esto se explica fácilmente desde un punto de vista histórico. La primera información conocida sobre la preparación de productos cárnicos duraderos es de hace 2.600 años de Italia, Grecia y China.
Preparemos Los Embutidos Caseros Más Deliciosos
Los embutidos ocupan un lugar importante entre los alimentos consumidos. Lo que importa es de qué están hechos. Las salchichas se encuentran en diferentes variedades: crudas, ahumadas, secas. Se pueden utilizar para hacer pastas, ensaladas, aperitivos, entremeses o simplemente cocidos y guisados.
