2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Mucha gente piensa que el vino solo se puede elaborar con uvas. Todo conocedor del vino ha probado al menos una vez vino elaborado con frutas.
De hecho, no hay nada extraño en hacer vino de frutas. En las variedades más famosas de vinos de alta calidad, varias frutas están presentes invariablemente como aroma.
Por ejemplo, los vinos blancos se caracterizan por los aromas de manzana, melocotón, pomelo, pera, plátano, higo, melón e incluso aromas de frutos secos y setas.
En los vinos tintos, los aromas más habituales son fresas, cerezas, moras, arándanos, grosellas negras e incluso chocolate, pimienta y menta.
De todo lo dicho hasta ahora, queda claro que las frutas van casi de la mano con el vino. Entonces, ¿por qué no aprender a hacer vino a base de frutas?
De hecho, se puede preparar a partir de casi cualquier fruta, y si la tomamos como blanca, roja o rosa dependerá únicamente del color que obtengamos.
El "rojo" más común vinos de frutas se elaboran a partir de frambuesas, moras, fresas, grosellas negras y arándanos, y los denominados vinos de frutas "blancas" se elaboran a partir de manzanas y peras. Aquí hay 2 recetas fáciles sobre cómo hacer su propio vino de frutas:
Vino de frambuesa
Preparación: Espolvoree unos 3 kg de frambuesas con 2 kg de azúcar y tritúrelas bien. Luego colóquelos en un recipiente de vidrio grande y llénelos con 3 litros de agua, aproximadamente 2/10 del recipiente debe estar vacío. Revuelva varias veces al día y guarde el plato a una temperatura de 16-18 grados.
Después de aproximadamente 1 semana, la mezcla se filtra y el jugo resultante se vierte en frascos para continuar la fermentación bajo una tapa. Después de aproximadamente un mes y medio, el vino comenzará a aclararse. Luego se vierte en botellas con tapón de corcho, que se almacenan tumbados en un lugar fresco.
Vino de manzana seco
Preparación: Lo que necesitas son solo manzanas y azúcar. Cortar las manzanas en trozos y molerlas hasta obtener una pulpa.
Se agregan aproximadamente 150-200 g de azúcar a 1 kg de papilla. Amasar todo en un recipiente lo suficientemente grande y dejarlo tapado de 2 a 4 días.
Una vez que la papilla flota, se vierte el jugo y se exprime la papilla. Al jugo así obtenido se le añaden 100-150 g de azúcar por 1 litro, todo se cierra en un recipiente adecuado y se deja madurar durante unos 20-25 días. Se vierte en botellas sin sedimentos y cierran bien.
Recomendado:
Que Son Los Vinos De Postre
Los vinos de postre se diferencian de los vinos de mesa principalmente en que tienen un sabor dulce pronunciado debido al alto contenido de azúcar y al alto contenido de alcohol. Para la producción de vinos de postre, estas uvas se utilizan con mayor frecuencia, que acumulan una gran cantidad de azúcar y tienen un aroma fuerte.
¿Qué Son Los Vinos Espumosos?
Vinos espumosos Llamamos a todos los vinos blancos, rosados o tintos que se producen como resultado del proceso de fermentación natural de la uva fresca o del vino de mesa, que ha producido burbujas de dióxido de carbono. También se puede obtener agregando dióxido de carbono por el método por el cual se preparan todas las bebidas carbonatadas.
Los Tomates Son Cada Vez Más Caros Y Los Pepinos Son Cada Vez Más Baratos En La Temporada De Los Encurtidos
Durante los últimos siete días, el Índice de Precios de Mercado ha reportado un salto en los valores por kilogramo de tomates de invernadero al por mayor. Por otro lado, los pepinos de invernadero se han abaratado, según datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos.
Que Son Los Vinos De Licor Y Con Que Servirlos
Como ocurre con los vinos franceses, es típico de los vinos de licor que lleven el nombre del lugar donde se producen. Los vinos de licor tienen una mayor graduación alcohólica. Esto se debe a que se agrega brandy o destilado de vino durante el procesamiento.
Los Vinos Autóctonos Son Un éxito En El Extranjero
Los vinos autóctonos se han convertido en un auténtico éxito entre los extranjeros. Las bebidas elaboradas con uvas rubí, pamid y mavrud son muy valoradas en el exterior. Lenta pero seguramente, los elixires nativos están consolidando sus posiciones no solo en los mercados europeos, sino también en los asiáticos.
