2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los comerciantes advierten que este año el chucrut aumentará de precio hasta 1 lev por kilogramo. El salto de precios también llegará a la papa debido a las lluvias torrenciales que arruinan la cosecha.
Por el momento, el precio de la col es relativamente alto en comparación con años anteriores. El precio promedio es de 1 lev por kilogramo, pero en algunos lugares se puede encontrar repollo por 70-80 stotinki por kilogramo.
Los productores de Plovdiv y Pazardzhik afirman que no hay perspectivas de que el precio del repollo comience a caer, lo que significa que este año los búlgaros pondrán el chucrut a precios más altos.
Los productores culpan a las fuertes lluvias, que arruinaron la cosecha, por la subida de los precios. En muchas partes del país, la alta humedad ha provocado la pudrición del repollo y la aparición de diversas plagas que han hecho que las verduras no sean vendibles.
Las principales bolsas de comercio del país actualmente venden repollo por entre 35 y 60 stotinki el kilogramo al por mayor.
La campaña de chucrut comenzará en aproximadamente un mes, y noviembre es el mes en el que se compran las mayores cantidades de verduras.
Mucha gente hace chucrut principalmente debido a las hojas de sarma, pero también hay fanáticos de la ensalada de chucrut y el jugo de repollo.
En los mercados nacionales este año habrá repollo importado de Turquía y Macedonia, pero su precio no diferirá del repollo búlgaro, porque las verduras de nuestros vecinos también se vieron afectadas.
El precio de las patatas búlgaras también se disparará, porque debido a las lluvias torrenciales han comenzado a pudrirse. La mayoría de las cosechas se han perdido desde las lluvias de primavera.
Si las lluvias continúan con la misma intensidad durante otras 2 semanas, existe un peligro real de una plaga de pudrición masiva entre las papas, advirtió el jefe de la asociación pertinente Ventsislav Kaimakanov.
Por el momento, el precio de la papa está por debajo de 50 stotinki por kilogramo al por mayor, pero los productores dicen que en los próximos meses sus valores subirán.
Las patatas importadas de Alemania, Polonia y los Países Bajos también están disponibles en el mercado, cuyo precio no difiere mucho de la producción local.
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