2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El helado se encuentra entre los postres de verano favoritos de los europeos, pero un nuevo estudio del diario británico The Guardian encontró que en las marcas líderes helado de vainilla no se utilizan productos reales.
Un nuevo estudio británico muestra que gran parte del helado de vainilla en el mercado carece de los ingredientes principales para su producción, a saber, vainilla, nata y leche, que han sido reemplazados por sus alternativas más baratas.
En 12 de los 24 estudios en el mercado, existían los tres ingredientes obligatorios para la receta clásica de helado de vainilla. Pero en cada una de las dulces tentaciones estudiadas, faltaban los tres ingredientes.
La crema y la leche fueron reemplazadas por sus variaciones secas, y la vainilla era solo un saborizante. También se ha encontrado una cantidad significativa de aceite de palma en muchos productos para el sudor.
La omisión más común en helado de vainilla el mercado es la falta de vainilla real. Esto se debe al salto de los precios mayoristas en el último año. Actualmente se vende a 440 libras el kilogramo, superando incluso el precio de la plata.
La vainilla se cultiva en los trópicos y más del 75% de su cantidad en el mercado proviene de la isla de Madagascar. El año pasado, sin embargo, la isla fue azotada por un poderoso ciclón y golpeó las plantaciones de vainilla.
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