2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos los padres son conscientes de que la nutrición adecuada de los niños es un factor importante del que dependen su salud, crecimiento y desarrollo. Su menú debe seleccionarse cuidadosamente e incluir una variedad de alimentos saludables ricos en nutrientes, minerales y vitaminas necesarios para el cuerpo del niño.
Uno de los nutrientes más valiosos y útiles es planchar. Es un oligoelemento especialmente importante para la salud, ya que está contenido en todas las células humanas. Estimula el proceso de crecimiento y fortalece la resistencia del organismo. Participa en la formación de glóbulos rojos y suministra oxígeno a los tejidos y órganos del cuerpo.
Varios estudios muestran que El hierro es extremadamente útil para el cerebro de los niños.. Es necesario para el correcto funcionamiento de las células cerebrales y favorece el desarrollo mental.
Un grupo de científicos de la Universidad de Pensilvania estudió a 1.500 niños y jóvenes de entre ocho y 24 años, midiendo los niveles de hierro en sus cerebros. Según los resultados, aquellos con una deficiencia de este microelemento encuentran más difícil hacer frente a las tareas establecidas para el razonamiento y la orientación espacial.
La deficiencia de hierro en el cuerpo afecta las funciones cognitivas, ya que se almacena en las neuronas cerebrales de los ganglios basales en el centro del cerebro. Por eso, algunos científicos recomiendan que los niños y jóvenes tomen suplementos de hierro hasta los 25 años.
Los síntomas de la deficiencia de hierro se expresan con mayor frecuencia en debilidad, fatiga intensa, dolor de cabeza, falta de concentración, dolor en el pecho, caída del cabello, uñas quebradizas, piel pálida.
Aquí están las fuentes de hierro entre los alimentos que deben estar presentes en el menú infantil:
- Carne - aves - ganso, pato, pollo; carne roja; hígado, riñones. Generalmente el hierro se absorbe mejorconteniendo en productos animales;
- Pescados y mariscos: mejillones, ostras, pulpo, camarones, salmón y otros pescados también son muchos. buena fuente de hierro;
- Huevos y productos lácteos: la yema de huevo es extremadamente rica en hierro, también queso amarillo, queso de cabra, queso parmesano, yogur;
- Legumbres: la mayoría de las legumbres como frijoles, lentejas, frijoles, garbanzos son ricos en hierro;
- Frutas y verduras - de las verduras más ricas en este importante componente son la espinaca, el brócoli, las coles de Bruselas, los espárragos, la ortiga, la acelga, el apio y el perejil. De las frutas - kiwi, arándanos, sandía, melón, mango, así como frutas cítricas - naranjas, limones, mandarinas, toronjas;
- Cereales, preferiblemente productos integrales, salvado de avena, trigo y arroz;
- Frutos secos y frutos secos: el girasol, los anacardos, los piñones, los orejones y los melocotones secos aportan al organismo una buena cantidad de hierro.
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