2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los tailandeses aman sus dulces. Si tienes la oportunidad de probar los dulces representantes de esta exótica cocina oriental, no te la pierdas.
Con un sabor a paraíso tropical, los postres tailandeses son naturalmente bajos en grasas y calorías, pero perfectos en contenido, textura y sabor. La mayoría de ellos carecen de lactosa y gluten, lo que los hace ideales para personas con necesidades dietéticas especiales. Aquí hay tres postres populares de la cocina tailandesa.
Khao niaou ma muang o arroz dulce con mango
Khao Niao Ma Muang es el postre tailandés más famoso. Tiene un gran aroma y sabor y al mismo tiempo es bajo en calorías.
Productos necesarios: Un vaso y medio de arroz, un vaso de agua, dos vasos de leche de coco, un vaso de panela, una cucharadita de sal, dos mangos, menta fresca para decorar.
Método de preparación: Remoja el arroz en un bol grande y déjalo reposar durante la noche. Luego enjuágalo. Cocínelo al vapor. Al mismo tiempo, deje hervir a fuego lento la leche de coco, el azúcar y la sal. Una vez que el arroz esté listo, mezcla los productos en un bol grande, que está tapado. Pasados los 30 minutos, divide el postre en porciones, agrega el mango en rodajas y decora con menta. Sirve a temperatura ambiente.
Crema de caramelo tailandesa
La versión tailandesa de la crema clásica es extremadamente ligera, se derrite en la boca y es mucho más saludable que la original. Utiliza leche de coco en lugar de la habitual. La leche de coco contiene grasas buenas que reducen el colesterol. Además, si tienes intolerancia a la lactosa, este es el postre perfecto para ti. Lo mejor de todo es que esta receta se puede preparar en menos de 10 minutos.
Productos necesarios: 1 taza de leche de coco, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1/4 de cucharadita de pasta de pandan o jugo de hoja de pandan (se puede encontrar en las tiendas asiáticas, y si no lo encuentra, puede reemplazarlo con 1 cucharadita de vainilla También necesita 1/4 taza de jarabe de arce o jarabe de azúcar morena, una pizca de sal, aceite de coco o de canola.
Método de preparación: Mezclar los productos. Precalentar el horno a 350 grados. Pon la mezcla en un bol untado con aceite de coco y listo. La pasta Pandan le dará a la crema un increíble tono verde.
Pudín de mango
Este tipo de pudín no solo es increíblemente sabroso, también es fácil de preparar. Además de eso, está sano.
Productos necesarios: 2 mangos grandes maduros, 1 paquete de gelatina, 1/2 taza de agua caliente, 1/3 taza de azúcar blanca, 1 taza de leche de coco.
Método de preparación: Retire el hueso de la fruta. Haga puré la carne con un procesador de alimentos. Hierve el agua. Antes de hervir, agregue primero la gelatina, luego el resto de los productos. Revuelva vigorosamente para evitar grumos.
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Características De La Cocina Tailandesa
La cocina tailandesa es un tipo de cocina asiática que es tradicionalmente conocida por su sabor exótico de especias picantes combinado con dulce y salado. Varios sabores dominan los platos de esta extravagante cocina: ácido, dulce, amargo, salado y picante, que está por encima del resto.
¿Cuáles Son Las Especias Favoritas De La Cocina Tailandesa?
Cada vez más popular en todo el mundo, la cocina tailandesa a primera vista parece extraña y exótica. Y no solo por los sesos de mono guisados, las cucarachas fritas o las costillas de rata empanizadas que se ofrecen en los mercados semilegales… No es que no sean sabrosas, sino sabiendo de qué están hechas… Es inusual para nosotros y por las fuertes especias utilizan con valentía, pero con perfección y tacto en cada plato.
Postres Exóticos Fáciles
Los postres exóticos son aptos para los invitados y son una agradable sorpresa para la familia. Uno de los postres exóticos más fáciles y espectaculares son los gofres con plátanos y manzanas. Necesita ocho gofres pequeños o productos de masa de gofres listos para usar:
Secretos De La Cocina Tailandesa
La cocina tailandesa es muy picante y extravagante. Está dominado por el fuego y cinco sabores: picante, salado, amargo, ácido y dulce. El picante está por encima de otros sabores. La magia de la cocina tailandesa radica en la fusión de sabores.
Postres Irresistibles De La Cocina árabe
La cocina árabe esconde muchas tentaciones dulces conocidas y no tan familiares que realmente pueden hacernos la vida más dulce y placentera. Aquí se explica cómo hacer dos de los postres más comunes de la cocina árabe, con la excepción del baklava, que ya es muy conocido en Bulgaria.
