2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Recientemente, cada vez más nutricionistas están enfatizando las dietas sin gluten y enfatizando sus beneficios. Y además de lidiar con el exceso de peso, también se convierten en una necesidad para las personas alérgicas a los alimentos sin gluten. Es por eso que aquí hemos seleccionado 3 recetas interesantes para la preparación de postres sin gluten:
Austria sin gluten [bolas de albaricoque]
Productos necesarios: 1 kg de patatas, 800 g de albaricoques, 2 cucharadas de mantequilla, 200 g de harina sin gluten, 2 huevos, 18 terrones de azúcar morena, una pizca de sal, una pizca de canela
Método de preparación: Las patatas lavadas se ponen en agua hirviendo durante 30 minutos, se pelan y se trituran. Los albaricoques se parten por la mitad, se quitan los huesos y se coloca un terrón de azúcar en su lugar. Vuelven a cerrar. Agrega los huevos batidos, la harina sin gluten, 2 cucharadas de mantequilla derretida a las papas y mezcla todo.
Sazone con canela y sal. Cubre cada albaricoque con esta mezcla para que se obtenga una bola. Hervir agua con sal en un bol grande y hervir las albóndigas unos 15 minutos, cuando empiecen a salir a la superficie sacarlas, escurrir y servir.
Pastel de jengibre y limón
Productos necesarios: 400 g de galletas de jengibre sin gluten, 3 limones, 3 yemas de huevo, 450 g de leche condensada azucarada, 100 g de mantequilla derretida, 1 vainilla, 5 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharadas de azúcar natural
Método de preparación: A partir de las galletas trituradas y la mantequilla, se prepara una masa, que cubre el fondo de una fuente de repostería. Con una batidora batir la cáscara rallada de los limones y su jugo (dejar unas rodajas para decorar), las yemas, la vainilla y el azúcar. Cuando la mezcla comience a hincharse, agregue la leche. Esta mezcla se vierte sobre la tabla de galletas y se hornea en un horno precalentado a 180 grados. Cuando el bizcocho esté listo, decorar con rodajas de limón azucaradas.
Galletas de pera
Productos necesarios: 2 1/2 cucharaditas de harina de trigo sarraceno, 1 yema de huevo, 125 g de mantequilla, 3 peras, 1 cucharadita. jugo de limón, 3 cucharadas. azúcar en polvo
Método de preparación: Pelar una pera, rallarla y exprimir el zumo de limón y las claras de huevo. En un bol mezclar la harina y la mantequilla, amasar con los dedos, agregar el azúcar glass y la mezcla de peras. Mezclar todo bien y dejar la masa en frío durante 1 hora. Cuando esté listo, extender sobre la base y con la ayuda de moldes de repostería cortar las tortas, que se hornean hasta que estén rosadas en un horno precalentado a 180 grados.
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