2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
¿Estás pensando en probar alimentos crudos? Aunque hay muchas personas que confían en los beneficios de comer alimentos crudos y vivos, hay quienes están insatisfechos, incomprendidos y quienes transmiten mitos comunes.
Si desea probar agregando más alimentos veganos crudos a su dieta o incluso enteros cambiar a alimentos crudos, aprende la verdad sobre estos seis mitos sobre los alimentos crudosque se repiten una y otra vez. Le alegrará saber que no son ciertas.
Mito 1: Debes comer solo alimentos crudos
Algunos dicen que solo debes comer al 100% comida cruda y nada más para aprovechar los efectos de este tipo de dietas. Si bien muchas personas se adhieren a este mito, la realidad es que cualquier aumento en los alimentos veganos frescos y crudos sería beneficioso para quienes tienen una dieta promedio rica en alimentos procesados y rápidos. Cambios simples como comer fruta en el desayuno en lugar de panqueques o salchichas mejorarán su salud. Comer una ensalada verde cruda para el almuerzo te dará más energía que una jugosa hamburguesa, refrescos y papas fritas. Sin embargo, la mayoría de la gente está de acuerdo en que para que todos beneficios de una dieta cruda vegana, debe comer principalmente alimentos crudos, alrededor del 90 al 95% de su dieta. Comience a aumentar la cantidad de alimentos crudos en su dieta probando algunas recetas nuevas.
Mito 2: Todo lo que comes debe estar frío
No es necesario que se limite a los alimentos fríos en este tipo de dieta. Es mito de la comida crudaque muchos profesionales a largo plazo en esta forma de comer todavía consideran cierto. De hecho, todo lo que comas se puede calentar, siempre que no supere los 40 ° C.
Mito 3: solo puedes comer frutas y verduras crudas
Como el mito de que la dieta vegana consiste casi en su totalidad en tofu y brotes, esta tesis es incorrecta. La dieta de alimentos crudos consta de muchas más frutas y verduras. Semillas, nueces, leches de nueces, granos germinados, algas marinas y jugos se incluyen en la dieta cruda, así como algunos alimentos fermentados y procesados como salsa de soja cruda, kimchi, miso, tempeh, nueces crudas y aceites prensados en frío.
Mito 4: la comida cruda es cara
Cualquier dieta puede resultar más o menos cara, según tus gustos. Algunos de los alimentos más caros del planeta ciertamente no son alimentos crudos, ni siquiera vegetarianos o veganos. El filete mignon y la langosta no son alimentos crudos. Algunos productos crudos prefabricados pueden ser bastante caros, pero algunos de los mejores y más económicos productos se pueden encontrar incluso en la tienda del vecindario o en el puesto de frutas y verduras. Manzanas, plátanos, lechugas y muchas verduras y semillas son una ganga en comparación con la carne. Y puedes cultivar tus propias verduras en el jardín.
Mito 5: es difícil ser un comedor de alimentos crudos
Cada vez más restaurantes están comenzando a ofrecer comida cruda. Las ensaladas y los batidos de frutas se pueden encontrar en muchos lugares; solo obtenga un aderezo para ensaladas crudo vegano o pida aceite y vinagre.
Mito 6: preparar un menú crudo lleva mucho tiempo
Es posible que le preocupe pasar todo el tiempo en la cocina cortando verduras y deshidratando alimentos durante horas. La verdad es que tienes muchas opciones. Las ensaladas, batidos y muchas sopas crudas se preparan rápidamente. Busque recetas veganas crudas que sean rápidas, fáciles y que no requieran equipos costosos. Con esto en mente, invertir en un procesador de alimentos, una licuadora y un buen rallador le ahorrará muchas horas de rebanar y rallar. Es posible que incluso desee comprar un deshidratador y un exprimidor. Después de todo, estos son dispositivos que ahorran trabajo.
Y para sentir el placer de la comida cruda, eche un vistazo a estas deliciosas recetas de dulces o pasteles crudos.
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