2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los quesos azules se consideran un complemento exquisito para cualquier mesa. Están cubiertos con un molde noble que penetra en su núcleo. Maduran en condiciones especiales, generalmente en cuevas.
Los quesos azules se sirven con diferentes tipos de fruta, pan recién horneado y vino. Pero además, el queso azul, independientemente de su tipo, se puede añadir a ensaladas, platos, entremeses y platos principales.
La sopa crema de brócoli y queso azul es muy sabrosa. Es muy fácil de preparar a partir de 20 gramos de mantequilla, 2 cebollas, 1 cabeza de brócoli, 750 mililitros de leche, 200 gramos de nata y 100 gramos de queso azul.
Derretir la mantequilla y freír la cebolla dorada. Agrega el brócoli picado y la leche. Guisar durante media hora. Agrega la crema y el queso azul y cocina por 10 minutos. Colar y servir con trozos de queso azul.
Los quesos azules son una buena adición a varios tipos de ensaladas. Una adición deliciosa y refinada al menú festivo es la ensalada de rúcula, menta y queso azul.
Necesitas un manojo de rúcula, medio manojo de menta, un puñado de nueces, 1 cucharada de miel, 1 limón, 100 gramos de queso azul, 1 pera. La rúcula y la menta están finamente picadas.
Cortar la pera en rodajas y espolvorear con jugo de limón. Se derrite la miel y se le ponen las nueces. Guisar durante 2 minutos. El queso azul se corta en cubos. Mezclar todo y espolvorear con jugo de limón.
Las batatas al horno con queso azul también son muy sabrosas. Para una porción necesitas una batata, 2 dientes de ajo, una pizca de sal, 30 gramos de queso azul.
Las patatas se lavan sin pelar, se ponen en un trozo de papel de aluminio. Agrega el ajo y la sal, envuelve el papel aluminio y hornea a 200 grados durante 40 minutos.
Retirar las patatas, cortarlas en dos y volver a envolverlas en papel de aluminio, luego volver al horno por otros 20 minutos. Retirar del horno, triturar el queso con las manos y espolvorear con las patatas.
Un postre sorprendente son las manzanas asadas con crema de queso azul. Necesita 4 manzanas, 25 gramos de harina, 25 gramos de azúcar morena, 25 gramos de mantequilla, 40 gramos de avellanas molidas, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 60 mililitros de agua, 40 gramos de queso azul, 40 gramos de crema, 1 cucharada de miel.
Mezclar las avellanas con la harina y el azúcar, agregar la mantequilla y mezclar todo hasta obtener migas. Poner en una sartén y hornear durante 8 minutos a 180 grados. Las manzanas se lavan, se quita el corazón, se coloca en una sartén, se vierte agua, se espolvorea con azúcar en polvo y se hornea.
La nata se elabora rallando el queso, mezclándolo con nata y miel. Ponga un poco de las avellanas en cada plato y ponga una manzana en el montón, que se decora con crema.
Recomendado:
Queso Azul
Algunas de las delicias más deliciosas de este mundo han aparecido debido a la insaciabilidad de las personas o bien por accidente. Por lo general, cuando aparece moho en un producto por sí solo, se descarta de inmediato, pero este no es el caso del favorito de millones de personas.
Que Cocinar Con Queso Azul
Quesos de moho noble, tiernos y especiados, con una extraña red de venas azules y un aroma soberbio, se pueden utilizar con éxito como ingrediente en un plato delicioso. La mayoría de las personas comen quesos azules con placer y no pueden imaginar que puedan cocinar algo con ellos.
¿Cómo Se Elabora El Queso Azul?
El queso azul se cree que fue inventado por casualidad cuando un pastor se escondió en una cueva a la sombra para almorzar. Sacó su almuerzo: una barra de pan y un trozo de queso de oveja. Una chica pasó distrayéndolo y él la siguió, olvidándose de su almuerzo.
Uso Culinario Del Queso Kachokawalo
El queso Caciocavallo proviene de Italia. Es más común en la región sur de Basilicata y la isla de Cerdeña. Se produce a partir de leche de vaca, cabra y oveja. Es un tipo de queso semiduro. Traducido del italiano, el nombre Kachokawalo significa queso de caballo.
Uso Culinario Del Queso Quark
El quark es un queso fresco y blando que puede elaborarse con diferentes tipos de leche, de cabra, oveja o una mezcla entre los dos tipos de leche. Su estructura es cercana a la del queso ricotta. Durante el proceso de producción, que dura unas 48 horas, pero que también varía según la época del año, no debería madurar en absoluto.