2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Este sábado, por duodécimo año consecutivo, se llevará a cabo un festival tradicional de frijoles en el pueblo ródope de Smliyan. Todos los invitados al festival se beneficiarán de los frijoles ecológicamente limpios del pueblo.
El evento se llevará a cabo frente al centro comunitario en el pueblo a partir de las 12 en punto, ya que los productores locales prepararán frijoles de acuerdo con las recetas de Rhodope y ofrecerán a sus invitados de forma totalmente gratuita.
El Festival de los Frijoles en el pueblo de Smilyan es uno de los eventos turísticos más importantes de la región de Smolyan y atrae a miles de amantes de los frijoles Ródope cada año.
En la festividad anual habrá concursos para el mejor panel elaborado con frijoles Smilyan y un concurso culinario tradicional, que preparará varios platos de frijoles Smilyan. También se elegirá al ganador de este año del premio al Productor del Año.
El inicio de la fiesta en Smilyan se estableció en 2002 y está asociado con el producto local más típico: el frijol, que es conocido en todo nuestro país.
Los frijoles Smilyan son uno de los emblemas del pueblo y su fiesta, que siempre se celebra el último sábado de noviembre, marca el final del período de procesamiento de la cosecha anual.
Este año se espera que la cosecha de frijoles Smilyan supere las 30 toneladas, comentaron los productores de la región de Smilyan a FermerBg.
Los rendimientos de frijoles de este año son mejores que los de la cosecha del año pasado, ya que las fuertes lluvias han tenido un efecto positivo en el desarrollo del frijol.
Sin embargo, no se prevén cambios en los precios del año pasado. Los frijoles grandes de la cosecha de Smilyan se venderán entre 8 y 10 BGN el kilogramo, y los pequeños, entre 6 y 7 BGN el kilogramo.
El kilogramo de frijoles Smilyan grandes no debe exceder los 10 BGN, dicen los productores. Los agricultores también añaden que los frijoles importados envasados con una etiqueta falsa Smilyanski o frijoles Rhodope se venden en masa.
Los productores dicen que el origen de los frijoles solo se puede garantizar mediante la presencia de la etiqueta original de la Cooperativa de Crédito en Smilyan, que es propietaria de la marca comercial Smilyan beans.
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