2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A todos nos gusta beber jugos de frutas, pero desafortunadamente el porcentaje de jugos de frutas reales en las tiendas es bastante pequeño a expensas de muchos potenciadores del sabor.
Por eso es bueno saber preparar deliciosos zumos de frutas en casa y guardarlos para el invierno.
jugo de manzana
Productos necesarios: 3 kg de manzanas dulces, 2 kg de manzanas verdes agrias, 500 g de azúcar
Método de preparación: Las manzanas deben estar bien maduras, lavadas y cortadas en trozos, luego exprimidas con una prensa de frutas o un exprimidor. El jugo exprimido se filtra si es necesario y se mezcla con azúcar.
Vierta en botellas 5-6 cm por debajo del borde superior de la botella. Los frascos se sellan herméticamente y se esterilizan durante 10 minutos. El jugo de manzana también se puede conservar calentándolo hasta que hierva y vertiéndolo caliente en botellas calientes. Las botellas se sellan y se ponen boca abajo.
jugo de fresa
Productos necesarios: 5 kg de fresas y 3 cucharaditas de azúcar
Método de preparación: Se eligen fresas bien maduras y saludables. Se lavan, se limpian de tallos y hojas. Se trituran ligeramente y se exprimen a través de una prensa. El jugo de fresa exprimido se endulza con azúcar y se vierte en botellas o frascos de vidrio, que se sellan y almacenan en un lugar fresco y oscuro.
Jugo de membrillo
Productos necesarios: 5 kg de membrillos, 2 kg de manzanas, 3 cucharaditas de azúcar
Método de preparación: El jugo de membrillo es extremadamente rico en sabor y aroma. Se puede preparar solo con membrillos, pero las manzanas realzan su sabor. Las frutas bien maduras se seleccionan nuevamente. Exprime el jugo de los membrillos y las manzanas, agrega el azúcar y vierte de la misma manera en botellas, las cuales quedan herméticamente cerradas y esterilizadas por 10 minutos al igual que el jugo de manzana.
Jugo de uva
El jugo de uva se prepara sin agregar azúcar adicional, ya que las uvas contienen suficiente azúcar de fruta.
Elija uvas de variedades de postre, bien maduras y saludables. Lavar bien, separar los granos y triturar ligeramente a mano, pasar nuevamente por la prensa. El jugo se embotella, nuevamente manteniendo una distancia de 5-6 centímetros del borde de las botellas, esta vez esterilizado durante 15 minutos. Y él, como todos los demás, está guardado en un lugar oscuro y fresco.
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