2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cordero relleno, pasteles de Pascua y huevos pintados son los platos festivos tradicionales que deben estar en cada mesa de Pascua. Pero, ¿cuánto tenemos que gastar para mantener las tradiciones este año?
El precio de compra en peso vivo del cordero este año está entre 5-6 levas, según el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche y Carne, Tancho Kolev.
Según él, esto significa que en los hipermercados y pequeñas tiendas de abarrotes el precio por kilogramo de cordero no debe superar los 13 BGN.
Si quieres comer cordero relleno en tus tabernas nativas, tendrás que desprenderte de entre 250 y 300 BGN, según muestra una inspección de Monitor entre los restaurantes de Veliko Tarnovo. Si compraste el cordero y solo lo quieres cocido, tendrás que pagar entre 70 y 80 leva.
Los precios salados, que no han cambiado desde el año pasado, alejarán a mucha gente del cordero entero, pronostican los dueños de los restaurantes. Para la mayoría de nuestra gente, 300 leva solo por el cordero en la mesa es un precio demasiado alto.
Es por eso que la mayoría de los búlgaros celebrarán en un ambiente familiar y comprarán carne por kilogramo. Algunos de los consumidores locales comparten que no comprarán cordero, sino que lo reemplazarán con pollo, porque es muchas veces más barato.
Los precios de los pasteles de Pascua también siguen siendo los mismos que el año pasado, dice Jeni Sapundjieva, presidenta de la Unión Regional de Panaderos y Pasteleros en Veliko Tarnovo.
Se ofrecerá un pastel de Pascua de medio kilo por entre BGN 2,50 y 3,50 para las vacaciones de Semana Santa, y el panecillo de Pascua por entre BGN 4 y 5.
También se ofrecerán alternativas más económicas al pan de Pascua, cuyos precios rondarán los 2 BGN los 400 gramos. Sin embargo, en lugar de huevos, contienen mezcla de huevo y se mezclan con colorantes, edulcorantes y harina de baja calidad.
Aumento de valores este año antes Pascua de Resurrección será en el caso de los huevos, y se predice que el salto será en promedio de 2 stotinki por pieza, lo que hace alrededor de 25 stotinki por 1 huevo.
La mayoría de los búlgaros compran 1 cáscara de huevo para las vacaciones de Semana Santa y, en promedio, en nuestro país se compran 45 millones antes de la fiesta cristiana.
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La mesa magra, que se sirve tradicionalmente, costará alrededor de 40 leva Nochebuena . Igual es la cantidad que recibieron los jubilados como bonificación por las vacaciones navideñas. Para Navidad, sin embargo, necesitaremos al menos 100 levas para una cena para una familia de 4, y la cantidad incluye cerdo, arroz, papas, repollo, alcohol, productos de tarta, pan, frutas y verduras.
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Hacer lyutenitsa casera este año nos costará más, porque debido a las lluvias del verano se destruyó gran parte de la cosecha. Más grave por daños a los pimientos rojos. Según los agricultores, el 65% de los pimientos búlgaros han sido destruidos por las fuertes lluvias de este año, informó el periódico 24 Chasa.
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